Oppskrift: Fransk toast med bacon og jordbærfyll

Ingredienser

4porsjoner

4 skiver bacon

225 g kremost, myknet

2 ss smør, romtemperert

2 ss hvitt sukker

4 jordbær, hakket, eller mer etter smak

0.5 ts sitronsaft

4 skiver brød

3 egg

1.2 dl kokosmelk

0.5 ts vaniljeekstrakt

1 klype malt muskatnøtt

1 klype salt

2 ss smør

1 kvist mynteblader, skåret i tynne strimler

Ingredienser

4porsjoner

4 skiver bacon

225 g kremost, myknet

2 ss smør, romtemperert

2 ss hvitt sukker

4 jordbær, hakket, eller mer etter smak

0.5 ts sitronsaft

4 skiver brød

3 egg

1.2 dl kokosmelk

0.5 ts vaniljeekstrakt

1 klype malt muskatnøtt

1 klype salt

2 ss smør

1 kvist mynteblader, skåret i tynne strimler

Slik gjør du:

Legg baconskiver i en stor stekepanne og stek over middels høy varme, snu av og til, til de er jevnt brune, omtrent 10 minutter.

Overfør baconet til tørkepapir; skjær i terninger. Sett til side baconfettet.

Bland kremost, 2 ss smør og sukker i en egen bolle.

Venn inn jordbær og sitronsaft i fyllet.

Fordel fyllet mellom 2 brødskiver, og smør det ut til kantene.

Legg de resterende 2 brødskivene oppå. Trykk lett sammen smørbrødene.

Bland egg, kokosmelk, vaniljeekstrakt, malt muskatnøtt og salt i en lav bolle for å lage eggebadet.

Smelt 1.5 ts baconfett og 1.5 ts smør i en non-stick stekepanne over middels varme.

Strø halvparten av de hakkede baconbitene jevnt i pannen.

Dypp én side av hvert smørbrød i eggebadet. Legg dem oppå baconet i pannen; kok til eggene har stivnet og de er lett brune, ca. 2 minutter.

Overfør til en tallerken.

Smelt resten av baconfettet og smøret i pannen.

Strø resten av baconbitene i pannen.

Dypp den andre siden av hvert smørbrød i eggebadet og legg dem tilbake i pannen; kok til de er lett brune, 2 til 3 minutter.

Kutt smørbrødene i to og pynt med mynte.

Om denne retten

Denne franske toasten med bacon er et deilig og overraskende frokostalternativ. Den kombinerer søt fruktfylling med den salte, sprø baconutsiden for en helt unik smaksopplevelse. Opprinnelsen skal visstnok være fra det amerikanske sørstatskjøkkenet, hvor kreativ bruk av råvarer resulterte i denne lekre retten.

Tips og Varianter

1Bruk moden, søt frukt for best resultat - prøv for eksempel fersken, eple eller blåbær i tillegg til jordbærene.

2Gjør eggblandingen litt tynn slik at brødet blir godt gjennomtrukket før steking.

3For ekstra sprø bacon: Ha bitene i pannen et par minutter før du legger i brødskivene.

Serveringsforslag

Servér den franske toasten med bacon varm, gjerne med litt rennende kremost på toppen og en side av friske bær. En kopp god, varm kaffe eller te er det perfekte drikkekomplementet.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Fransk toast med bacon og jordbærfyll?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fransk toast med bacon og jordbærfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Fransk toast med bacon og jordbærfyll?▼

Total tilberedningstid for Fransk toast med bacon og jordbærfyll er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Fransk toast med bacon og jordbærfyll vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Fransk toast med bacon og jordbærfyll?▼

En porsjon av Fransk toast med bacon og jordbærfyll inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.