Bacon- og soppterte med ost
En deilig oppskrift på bacon- og soppterte med ost, perfekt som frokost, lunsj eller forrett. Enkel å lage og full av smak. Prøv vår versjon i dag!
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 4 skiver bacon
- 1/2 middels stor løk, hakket
- Stilkene fra sopp, hakket
- 5 egg
- 1.2 dl melk
- 1 ss ferskhakket persille
- 1 ts ferskhakket timian
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1.2 dl revet mozzarellaost
- 1 frossen, ferdiglaget paibunn i aluminiumsform
Ingredienser
- 4 skiver bacon
- 1/2 middels stor løk, hakket
- Stilkene fra sopp, hakket
- 5 egg
- 1.2 dl melk
- 1 ss ferskhakket persille
- 1 ts ferskhakket timian
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1.2 dl revet mozzarellaost
- 1 frossen, ferdiglaget paibunn i aluminiumsform
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- I en stor stekepanne over middels varme, stek bacon til det er sprøtt. Ta det ut av pannen og la det renne av på kjøkkenpapir. Sett baconfettet i pannen til side. Når baconet er avkjølt, hakk det opp og sett til side.
- I den samme pannen med det reserverte baconfettet, tilsett løk og soppstilkene, og stek til løken er gjennomsiktig og soppen er brunet, ca. 5 minutter.
- I en stor bolle, bland sammen egg, melk, urter, salt og pepper etter smak. Rør inn ost, det hakkede baconet og soppblandingen.
- Hell fyllet i paibunnen. Sett den på et stekebrett og stek til terten har stivnet, og toppen og bunnen er gyldne, ca. 30 til 35 minutter.
Om denne retten
Denne bacon- og soppterten er en smakfull og klassisk quiche som passer utmerket til både frokost, lunsj og forrett. Den kombinerer sprøtt bacon, saftige sopp og en kremet eggeblanding, for en uimotståelig smaksopplevelse. Retten har røtter i den franske kjøkkentradisjonen, men her får den en moderne vri med norske ingredienser.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke opp sopprestene fra andre oppskrifter – det gir ekstra smak og reduserer matsvinn.
- 2Skjær baconet i tynne skiver før du steker det, slik at det blir sprøtt og krøllent.
- 3Bruk gjerne en blanding av ostetyper, som for eksempel parmesan og cheddar, for ekstra smaksdybde.
Serveringsforslag
Server denne delikate terten sammen med en frisk salat med tomat, løk og basilikum. For en skikkelig festlig opplevelse, legg til et glass sprudlende hvitvin som passer til rettens smaksrike fyll.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bacon- og soppterte med ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bacon- og soppterte med ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bacon- og soppterte med ost?▼
Total tilberedningstid for Bacon- og soppterte med ost er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bacon- og soppterte med ost vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Bacon- og soppterte med ost?▼
En porsjon av Bacon- og soppterte med ost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
