Bacon- og eggempanadas
Lær hvordan du lager deilige bacon and egg empañadas. En perfekt forrett eller frokost med sprø skorpe og fyldig smak. Enkelt og smakfullt!
Om denne retten
Bacon- og eggempanadas er en uimotståelig forrett som kombinerer den sprø, salte smaken av canadisk bacon med den kremet-myke eggeblandingen, innpakket i et flaky, gylden deigskall. Denne retten har sine røtter i den latinske kulturen og er en perfekt start på en festmiddag eller en uformell sammenkomst med venner.
Ingredienser
- 1. 2 frosne deigark til empanada (empanadadeig), tint
- 55 gram skarp Cheddarost
- 3 store egg
- 3 vårløk
- 1 spiseskje usaltet smør
- 2 skiver canadisk bacon
- *finnes på latino-markeder og i mange supermarkeder
Ingredienser
- 1. 2 frosne deigark til empanada (empanadadeig), tint
- 55 gram skarp Cheddarost
- 3 store egg
- 3 vårløk
- 1 spiseskje usaltet smør
- 2 skiver canadisk bacon
- *finnes på latino-markeder og i mange supermarkeder
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220°C (425°F) og smør en bakeplate. På en lett melet overflate, bruk en kjevle til å kjevle ut hver empanadadeig til en 18 cm (7 tommer) runding. Riv cheddarosten fint, og visp den sammen med egg, salt og pepper i en bolle. Hakk vårløk. I en non-stick stekepanne varm opp 1 teskje smør over moderat høy varme til skummet legger seg, og stek bacon til det er gyllent, ca. 1 minutt på hver side. Overfør baconet til en tallerken, og tilsett de resterende 2 teskjeene smør i pannen. Varm opp smøret til skummet legger seg, og surr vårløk i 15 sekunder. Tilsett eggeblandingen og kok under konstant omrøring til eggene akkurat begynner å stivne, men fortsatt er veldig løse, ca. 30 sekunder. Plasser ett stykke bacon ca. 0,6 cm (1/4 tomme) fra kanten av en empanadadeig, og skje over halvparten av eggeblandingen på baconet. Brett deigen over fyllet for å danne en halvmåne, og forsegle ved å presse kantene godt sammen med en gaffel. Gjør en annen empanada på samme måte. Overfør empanadane til bakeplaten, og lag noen små snitt i toppen av hver for å slippe ut damp. Stek empanadane midt i ovnen til de er gyldne, ca. 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du tiner deigarkene helt før du bruker dem for å få den perfekte, flaky teksturen.
- 2Riv osten fint for å få den jevnt fordelt gjennom eggeblandingen.
- 3Ikke overcook eggene - de skal fortsatt være litt rennende når du fyller deigen for å unngå at de blir for tørre etter baking.
Serveringsforslag
Server de varme empanadasene med en frisk salat og et glass hvitvin for en perfekt forrett. Alternativt kan du servere dem som en snack sammen med en spicy salsa eller en avokadorøre for en ekstra smaksfull kombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bacon- og eggempanadas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bacon- og eggempanadas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bacon- og eggempanadas?▼
Total tilberedningstid for Bacon- og eggempanadas er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bacon- og eggempanadas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bacon- og eggempanadas?▼
En porsjon av Bacon- og eggempanadas inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Potet-soufflé
