Empanadas med bacon og egg
Lær hvordan du lager deilige empanadas med bacon og egg. En perfekt forrett eller frokost med sprø skorpe og fyldig smak. Enkelt og smakfullt!
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 2 frosne empanadadeigplater, tint
- 55 g skarp cheddarost
- 3 store egg
- 3 vårløk
- 1 ss usaltet smør
- 2 skiver kanadisk bacon
Ingredienser
- 2 frosne empanadadeigplater, tint
- 55 g skarp cheddarost
- 3 store egg
- 3 vårløk
- 1 ss usaltet smør
- 2 skiver kanadisk bacon
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 °C og smør en bakeplate.
- På en lett melet overflate, bruk en kjevle til å kjevle ut hver empanadadeig til en 18 cm runding.
- Riv cheddarosten fint.
- Visp sammen egg, salt og pepper i en bolle.
- Hakk vårløken.
- I en non-stick stekepanne, varm opp 1 ts smør over middels høy varme til skummet legger seg.
- Stek baconet til det er gyllent, ca. 1 minutt på hver side.
- Overfør baconet til en tallerken.
- Tilsett de resterende 2 ts smør i pannen.
- Varm opp smøret til skummet legger seg.
- Surr vårløken i 15 sekunder.
- Tilsett eggeblandingen og kok under konstant omrøring til eggene akkurat begynner å stivne, men fortsatt er veldig løse, ca. 30 sekunder.
- Plasser ett stykke bacon ca. 0,5 cm fra kanten av en empanadadeig.
- Skje over halvparten av eggeblandingen på baconet.
- Brett deigen over fyllet for å danne en halvmåne.
- Forsegle ved å presse kantene godt sammen med en gaffel.
- Lag en annen empanada på samme måte.
- Overfør empanadaene til bakeplaten.
- Lag noen små snitt i toppen av hver for å slippe ut damp.
- Stek empanadaene midt i ovnen til de er gyldne, ca. 10 minutter.
Om denne retten
Empanadas med bacon og egg er en uimotståelig forrett som kombinerer den sprø, salte smaken av kanadisk bacon med den kremet-myke eggeblandingen, innpakket i et flakete, gyllent deigskall. Denne retten har sine røtter i den latinske kulturen og er en perfekt start på en festmiddag eller en uformell sammenkomst med venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du tiner deigplatene helt før du bruker dem for å få den perfekte, flakete teksturen.
- 2Riv osten fint for å få den jevnt fordelt gjennom eggeblandingen.
- 3Ikke overstek eggene – de skal fortsatt være litt løse når du fyller deigen for å unngå at de blir for tørre etter baking.
Serveringsforslag
Server de varme empanadaene med en frisk salat og et glass hvitvin for en perfekt forrett. Alternativt kan du servere dem som en snack sammen med en spicy salsa eller en avokadorøre for en ekstra smaksfull kombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Empanadas med bacon og egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Empanadas med bacon og egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Empanadas med bacon og egg?▼
Total tilberedningstid for Empanadas med bacon og egg er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Empanadas med bacon og egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Empanadas med bacon og egg?▼
En porsjon av Empanadas med bacon og egg inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
