Bacon- og Cheddar-spiraler med myke egg
Oppskrift på deilige bacon-cheddar twists med myke kokte egg. Perfekt som forrett eller frokost. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse kreative bacon- og cheddarspiraler med bløtkokte egg er et perfekt morgenmåltid for den travle helgen. De kombinerer sprøtt bacon, smeltende cheddarost og det lekne elementet av å dyppe myke egggeplommer i de luftige hvirvlene. Dette er en skikkelig norsk frokostrett som holder deg mett gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- Non-stick spray
- 2 store egg
- 1 teskje Dijon-sennep
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 1 ark frossen butterdeig, tint men avkjølt
- Mel til utbaking
- 1,2 dl revet skarp hvit Cheddar
- 12 skiver bacon
- Sesamfrø eller valmuefrø, valgfritt
- 4 store egg
- Salt og pepper
Ingredienser
- Non-stick spray
- 2 store egg
- 1 teskje Dijon-sennep
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 1 ark frossen butterdeig, tint men avkjølt
- Mel til utbaking
- 1,2 dl revet skarp hvit Cheddar
- 12 skiver bacon
- Sesamfrø eller valmuefrø, valgfritt
- 4 store egg
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: 4 eggekopper; en eggetopper, valgfritt 2. For tvistene: Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Legg et bakepapir på et stekebrett og spray lett med non-stick spray. 3. Visp sammen eggene, sennepen og en skvett vann til en jevn blanding; krydre med salt og pepper. Sett til side. 4. Dryss mel på en arbeidsflate og kjevle ut butterdeigen til en rektangel på 25 x 35 cm med den korteste siden mot deg. Fordel osten over den øverste halvdelen av deigen, og brett deretter den nederste halvdelen over ostesiden og rull lett for å forsegle. Kutt deigen vertikalt i 12 jevne striper; hver stripe vil være litt mindre enn 2,5 cm bred. 5. Legg en baconskive på hver deigstripe og tvinn deigen og baconet sammen. Plasser tvistene på det forberedte stekebrettet, og trykk ned endene. Pensle toppene med noe av eggeblandingen og strø over salt og sesamfrø eller valmuefrø (eller begge deler). 6. Stek til deigen er gyllenbrun og baconet er sprøtt, ca. 12–15 minutter. Ta stekebrettet ut og sett det på en rist, og la det avkjøle i 5 minutter før du fjerner det. 7. For eggene: Kok opp en liten kjele med vann over middels høy varme; det skal være nok vann til å dekke eggene med minst 2,5 cm. Bruk klyper og legg forsiktig eggene i vannet, og kok i 5 ½ minutt for bløtkokte egg; hviten vil være stivnet, men plommen vil være veldig rennende. 8. Overfør kjelen til vasken, hell av det meste av vannet, og skyll deretter under kaldt vann i 30 sekunder. Sett de bløtkokte eggene i eggekopper; bruk en eggetopper for å skjære av toppene på skallet, eller bank rundt skallet med en liten skje for å bryte og skrelle det av. Krydre lett med salt og pepper, og server med tvistene til å dyppe i plommene.
Tips og Varianter
- 1Bruk en litt tykkere baconskive for å få en ekstra sprø og smakfull spiral.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet i 30 minutter før du kjevler den ut, dette gjør den lettere å håndtere.
- 3Pass på at du ikke koker eggene for lenge, 5 1/2 minutter gir den perfekte myke plomme.
Serveringsforslag
Servér spiralene med en liten salat med bær og nøtter for en frisk og balansert frokost. En kopp varm kaffe eller te er også et flott følge til denne deilige retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bacon- og Cheddar-spiraler med myke egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bacon- og Cheddar-spiraler med myke egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bacon- og Cheddar-spiraler med myke egg?▼
Total tilberedningstid for Bacon- og Cheddar-spiraler med myke egg er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bacon- og Cheddar-spiraler med myke egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bacon- og Cheddar-spiraler med myke egg?▼
En porsjon av Bacon- og Cheddar-spiraler med myke egg inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
