Bacon- og balsamico-marinerte eggerøre med fyll
Lær hvordan du lager bacon-balsamic deviled egg, en deilig og enkel forrett med smak av bacon og balsamico. Perfekt for fester og helgefeiringer.
Om denne retten
Denne bacon- og balsamico-marinerte eggerøren er en smaksrik og sofistikert forrett som kombinerer den klassiske eggerøren med en uventet twist. Oppskriften stammer fra en gammel fransk tradition, der de fineste husmødre serverte denne retten ved spesielle anledninger. Dens delikate balanse av søt-sure smaker og sprudlende tekstur gjør den til en sann delikatesse.
Ingredienser
- 1. 12 egg
- 2. 4 skiver bacon
- 3. 1,2 dl majones
- 4. 0,6 dl finhakket rød løk
- 5. 2 teskjeer hvitt sukker
- 6. 1/2 teskje balsamicoeddik
- 7. 1/4 teskje sellerisalt
- 8. 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 9. 0,6 dl hakket fersk persille
Ingredienser
- 1. 12 egg
- 2. 4 skiver bacon
- 3. 1,2 dl majones
- 4. 0,6 dl finhakket rød løk
- 5. 2 teskjeer hvitt sukker
- 6. 1/2 teskje balsamicoeddik
- 7. 1/4 teskje sellerisalt
- 8. 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 9. 0,6 dl hakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 11. Legg eggene i en stor kjele i ett lag og fyll med vann til det dekker eggene med omtrent 2,5 cm. Sett på lokk og kok opp vannet; fjern deretter kjelen umiddelbart fra varmen og la eggene stå i det varme vannet i 15 minutter. Sil av vannet. Avkjøl eggene under kaldt rennende vann i vasken. Skrell eggene og del dem i to på langs. Skill plommene fra eggehvitene, og legg plommene i en bolle; legg eggehvitene med den runde siden ned på et serveringsfat.
- 22. Legg baconen i en stor, dyp stekepanne og stek på middels høy varme, snu av og til, til de er jevnt brune, ca. 10 minutter. La baconen renne av på et kjøkkenpapir og hakk den deretter.
- 33. Mos plommene med en gaffel. Tilsett bacon, majones, løk, sukker, eddik, sellerisalt og pepper; rør godt sammen. Fordel blandingen i eggehvitene. Pynt med persille.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske egg for best konsistens og smak.
- 2Sørg for at baconskivene blir riktig sprø før du hakker dem - det gir den optimale crunch.
- 3Eddiken og sukkeret er nøkkelen til den balsamiske marinaden, så ikke spar på noen av delene.
Serveringsforslag
Denne eggerøren er perfekt å servere som en elegant forrett til en middag med venner. Den passer utmerket sammen med et glass tørt, krisp hvitvin som vil løfte de søt-sure smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bacon- og balsamico-marinerte eggerøre med fyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bacon- og balsamico-marinerte eggerøre med fyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bacon- og balsamico-marinerte eggerøre med fyll?▼
Total tilberedningstid for Bacon- og balsamico-marinerte eggerøre med fyll er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bacon- og balsamico-marinerte eggerøre med fyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bacon- og balsamico-marinerte eggerøre med fyll?▼
En porsjon av Bacon- og balsamico-marinerte eggerøre med fyll inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
