Bacon- og balsamico-glaserte eggerøre med fyll
Lær hvordan du lager deilige bacon-balsamic deviled egg. Perfekt for forretter eller små sammenkomster. Rask, enkel og smakfull oppskrift.
Om denne retten
Denne bacon- og balsamico-glaserte eggerøren tar en klassisk oppskrift til nye høyder. Rike, smakfulle ingredienser som bacon, majones og balsamicoeddik gir eggerøren en unik, lekker karakter som gjør den perfekt som forrett eller appetittvekkende snack. Den er et nydelig eksempel på hvordan litt kreativitet kan forvandle enkle, hverdagslige ingredienser til noe helt spesielt.
Ingredienser
- 12 egg
- 4 skiver bacon
- 1,2 dl majones
- 0,6 dl finhakket rød løk
- 2 teskjeer hvitt sukker
- 1/2 teskje balsamicoeddik
- 1/4 teskje sellerisalt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 0,6 dl hakket fersk persille
Ingredienser
- 12 egg
- 4 skiver bacon
- 1,2 dl majones
- 0,6 dl finhakket rød løk
- 2 teskjeer hvitt sukker
- 1/2 teskje balsamicoeddik
- 1/4 teskje sellerisalt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 0,6 dl hakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 1Legg eggene i en stor kjele i ett lag og fyll med vann til det dekker eggene med én tomme. Sett på lokk og kok opp vannet; fjern deretter kjelen umiddelbart fra varmen og la eggene stå i det varme vannet i 15 minutter. Sil av vannet. Avkjøl eggene under kaldt rennende vann i vasken. Skrell eggene og del dem på langs. Skill eggeplommene fra eggehvitene, og legg eggeplommene i en bolle; legg eggehvitene med den runde siden ned på et serveringsfat.
- 2Legg baconen i en stor, dyp stekepanne og stek over middels høy varme, snu av og til, til de er jevnt brune, ca. 10 minutter. La baconen renne av på et papirhåndkle. Hakk den deretter.
- 3Mos eggeplommene med en gaffel. Tilsett bacon, majones, løk, sukker, eddik, sellerisalt og pepper; rør godt sammen. Fordel fyllet i eggehvitene. Pynt med persille.
Tips og Varianter
- 1Bruk nykokte, lunkne egg for best resultat - ikke avkjøl dem for mye før du skiller plommer fra hviter.
- 2Eksperiment gjerne med ulike typer bacon, som f.eks. pepperbasert eller søt-salt spekeskinke, for enda mer smaksvariasjon.
- 3La balsamicoeddiket sige sakte i mens du rører i eggeplommefyllet for en jevn, glinsende konsistens.
Serveringsforslag
Denne eggerøren er et perfekt utgangspunkt for en luksuriøs forretter eller cocktailsnacks. Server den med et glass musserende vin for en ekstra festlig touch, eller som en del av et utvalg av små, kreative fingermåltider.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bacon- og balsamico-glaserte eggerøre med fyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bacon- og balsamico-glaserte eggerøre med fyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bacon- og balsamico-glaserte eggerøre med fyll?▼
Total tilberedningstid for Bacon- og balsamico-glaserte eggerøre med fyll er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bacon- og balsamico-glaserte eggerøre med fyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bacon- og balsamico-glaserte eggerøre med fyll?▼
En porsjon av Bacon- og balsamico-glaserte eggerøre med fyll inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Karrifriterte potetkaker
