Bacon-, kål- og Gruyère-pizza
Lær hvordan du lager en deilig pizza med bacon, kål og gruyère. Enkel oppskrift for en smakfull og unik pizzaopplevelse.
Om denne retten
Denne pizzaen er et smakfullt møte mellom den nordiske grønnkålen og den franske Gruyère-osten. De sprø baconbitene og den rustikke pizzabunnen gir fantastisk tekstur, mens den syrlige eddiken og sennepens krydder tilfører en herlig balanse til de rike smakene. Dette er en pizza som passer perfekt til både en koselig middag med venner og en avslappende kveld på sofaen.
Ingredienser
- 1. 8 skiver bacon, hakket
- 2. 1/2 liten hode grønnkål, tynne skiver
- 3. 1 spiseskje karvefrø
- 4. 1 teskje eplesidereddik
- 5. 1 16-unse pizzabunn med ost (for eksempel Boboli)
- 6. 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 7. 1,8 dl revet Gruyère-ost, godt pakket
- 8. 1,8 dl revet mozzarellaost, godt pakket
Ingredienser
- 1. 8 skiver bacon, hakket
- 2. 1/2 liten hode grønnkål, tynne skiver
- 3. 1 spiseskje karvefrø
- 4. 1 teskje eplesidereddik
- 5. 1 16-unse pizzabunn med ost (for eksempel Boboli)
- 6. 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 7. 1,8 dl revet Gruyère-ost, godt pakket
- 8. 1,8 dl revet mozzarellaost, godt pakket
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200°C. Stek bacon i en stor, tung panne over middels varme til den er brun og sprø. Bruk en hullsleiv til å overføre baconen til tørkepapir og la det renne av. Hell av fettet fra pannen og kast det. Tilsett kål i samme panne og stek til den er visnet, ca. 5 minutter. Strø over karvefrø og eddik, og bland godt. Krydre kålblandingen med salt og pepper. Legg pizzabunnen på et stort, tykt bakepapirkledd stekebrett. Smør på sennep, deretter kålblandingen. Strø over bacon. Topp med oster, og fordel jevnt. Stek pizzaen til osten smelter og bunnen er sprø, ca. 20 minutter.
- 22. Forvarm ovnen til 200°C. Stek bacon i en stor, tung panne over middels varme til den er brun og sprø. Bruk en hullsleiv til å overføre baconen til tørkepapir og la det renne av. Hell av fettet fra pannen og kast det. Tilsett kål i samme panne og stek til den er visnet, ca. 5 minutter. Strø over karvefrø og eddik, og bland godt. Krydre kålblandingen med salt og pepper.
- 33. Legg pizzabunnen på et stort, tykt bakepapirkledd stekebrett. Smør på sennep, deretter kålblandingen. Strø over bacon. Topp med oster, og fordel jevnt. Stek pizzaen til osten smelter og bunnen er sprø, ca. 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Skjær kålen i tynne strimler for at den skal bli ordentlig mørbakt i ovnen.\nKrydre kålblandingen rikelig med salt og pepper - dette hever smakene i pizzaen.\nSørg for at pizzabunnen er tørr før du legger på ingrediensene, slik at den blir sprø i kantene.\nIkke vær redd for å bruke rikelig med oster - det gir en herlig, smeltende konsistens.
Serveringsforslag
Server pizzaen med et friskt, grønt salat på siden. En tørr, sitrusaktig hvitvin som et Sauvignon Blanc-utvalg vil være et perfekt følge til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bacon-, kål- og Gruyère-pizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bacon-, kål- og Gruyère-pizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bacon-, kål- og Gruyère-pizza?▼
Total tilberedningstid for Bacon-, kål- og Gruyère-pizza er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bacon-, kål- og Gruyère-pizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bacon-, kål- og Gruyère-pizza?▼
En porsjon av Bacon-, kål- og Gruyère-pizza inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
