Bacon-innpakkede herligheter
Oppdag deilige bacon wrapped delights som er perfekte for enhver anledning. Enkle oppskrifter med bacon som gir smakfulle resultater.
Om denne retten
Disse bacon-innpakkede aspargessperrene og soppbuntene er den ultimate fusion av smak og tekstur. Kombinasjonen av den sprø baconskjorten, de myke, nøtteaktige soppene og den friske, knasende aspargesen er en ren nytelse. Denne lekre foretten har røtter i moderne japansk kokekunst, men byr også på klassisk europeisk eleganse - et eksempel på hvordan to kulturer kan skape noe utrolig spesielt sammen.
Ingredienser
- 1. 12 spears hvit asparges
- 2. 115 gram enoki-sopp
- 3. 115 gram shiitakesopp, uten stilk og skåret i 1/4-tommers skiver
- 4. 24 skiver bacon
Ingredienser
- 1. 12 spears hvit asparges
- 2. 115 gram enoki-sopp
- 3. 115 gram shiitakesopp, uten stilk og skåret i 1/4-tommers skiver
- 4. 24 skiver bacon
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit).
- 22. Kok opp en kjele med vann. Blansjer aspargesen til den er akkurat kokt og fortsatt sprø, i 2 til 4 minutter. Når den er ferdig, dypp aspargesen i iskaldt vann for å stoppe kokeprosessen. Når den er avkjølt, klipp aspargesen i 20 cm lange stykker. Pakk en bunt med 6 aspargesstenger med seks skiver bacon, side om side, og fest hver skive med en tannpirker. Baconet skal pakkes rundt to ganger slik at det dannes to lag.
- 33. Klipp enoki-soppene, og del dem opp i 12 biter. Fyll hver enoki-bit med fire shiitakesopp. Pakk hver bunt med en skive bacon, pakk rundt to ganger, og fest med en tannpirker. Plasser buntene på en rist som er satt opp over et stekebrett.
- 44. Stek i forvarmet ovn i 6 minutter, snu deretter buntene, og stek i ytterligere 4 til 6 minutter, til baconet er brunt og sprøtt.
- 55. For å servere, fjern alle 24 tannpirker, og skjær aspargesbuntene mellom baconet. La dem renne av på kjøkkenpapir et øyeblikk før servering.
Tips og Varianter
- 1Blansjering er nøkkelen for å få den perfekte tekstur på aspargesen - akkurat passe fast, men fortsatt sprø.
- 2Sørg for å pakke baconet tett rundt soppene for å få den ultimate sprøhet.
- 3Kar du ikke finne enoki-sopp, kan du bruke sjampinjong eller andre delikate soppvarieteter i stedet.
Serveringsforslag
Disse bacon-pakningene er ideelle som forrett eller letthapps, særlig sammen med et glass kjølig, sprudlende cava eller et krydret, aromatisk øl. De passer utmerket som en del av en større meny med japansk-inspirerte retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bacon-innpakkede herligheter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bacon-innpakkede herligheter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bacon-innpakkede herligheter?▼
Total tilberedningstid for Bacon-innpakkede herligheter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bacon-innpakkede herligheter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bacon-innpakkede herligheter?▼
En porsjon av Bacon-innpakkede herligheter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
