Bacon, egg og tomat-toast
Lær hvordan du lager en deilig bacon, egg og tomat toast. En rask og enkel oppskrift perfekt for en smakfull frokost eller lunsj.
Om denne retten
Denne spesielle bacontoasten tar frokostopplevelsen til et helt nytt nivå. Med den deilige kombinasjonen av sprø bacon, saftige, karamelliserte plommetomater og rennende plommer, er dette en smakseksplosjon som virkelig vil starte dagen din på en fantastisk måte. Opprinnelsen til denne retten kan spores tilbake til frokostkulturen i den amerikanske Sør-Vest, hvor det å starte dagen med en ordentlig måltid er en viktig tradisjon.
Ingredienser
- 1. 12 skiver bacon
- 6 plommetomater (ca. 450 gram), delt i to på langs
- Olivenolje (til steking)
- Kosher-salt, nykvernet svart pepper
- 6 store egg
- 6 skiver multigrain-brød, ristet
Ingredienser
- 1. 12 skiver bacon
- 6 plommetomater (ca. 450 gram), delt i to på langs
- Olivenolje (til steking)
- Kosher-salt, nykvernet svart pepper
- 6 store egg
- 6 skiver multigrain-brød, ristet
Fremgangsmåte
- 1Stek bacon i en stor stekepanne over middels høy varme, snu av og til, til det er sprøtt. Overfør til en tallerken med papirhåndkle for å renne av. Reduser varmen til middels og kok tomater, med skjæreflaten ned, i samme panne, tilsett olje om nødvendig og snu en gang, til tomatene er brune og møre, 2–4 minutter på hver side. Overfør tomatene til en middels stor bolle og krydre med salt og pepper. Stek egg i porsjoner i samme panne, tilsett mer olje om nødvendig, til eggehvitene er stivnet, men plommene fortsatt er rennende. Legg 2 skiver bacon, 2 tomathalvdel og 1 egg på hver toast, krydre med salt og pepper, og server.
- 2Stek bacon i en stor stekepanne over middels høy varme, snu av og til, til det er sprøtt. Overfør til en tallerken med papirhåndkle for å renne av. Reduser varmen til middels og kok tomater, med skjæreflaten ned, i samme panne, tilsett olje om nødvendig og snu en gang, til tomatene er brune og møre, 2–4 minutter på hver side. Overfør tomatene til en middels stor bolle og krydre med salt og pepper. Stek egg i porsjoner i samme panne, tilsett mer olje om nødvendig, til eggehvitene er stivnet, men plommene fortsatt er rennende.
- 3Legg 2 skiver bacon, 2 tomathalvdel og 1 egg på hver toast, krydre med salt og pepper, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk plommetomater for best mulig smak og konsistens - de er søtere og saftigere enn vanlige cherrytomater.
- 2For å få baconskivene ekstra sprø, krydre dem med litt malt pepper før steking.
- 3Pass på at eggeblommen ikke blir stekt for mye - den skal fortsatt være rennende for å skape en deilig saus når du tar første bit.
Serveringsforslag
Denne bacontoasten passer perfekt sammen med en frisk smoothie eller et glass appelsin-ingefærjuice. Avslutningsvis kan du pynte med litt finhakket persille for en ekstra friskhetsboost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bacon, egg og tomat-toast?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bacon, egg og tomat-toast. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bacon, egg og tomat-toast?▼
Total tilberedningstid for Bacon, egg og tomat-toast er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bacon, egg og tomat-toast vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bacon, egg og tomat-toast?▼
En porsjon av Bacon, egg og tomat-toast inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
