Baby røstede poteter og erter med vårens kjøttkaker
Lær hvordan du lager en deilig baby red mashed potatoes og erter til en frisk vår-meatloaf. En enkel oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Disse små, saftige kjøttkakene er et perfekt symbol på vårens ankomst. Laget av ferskeste lammekjøtt, myke brødmulter og herlige krydder som vårløk, mynte og sitron, byr de på en eksplosjon av smak i hver bit. Sammen med de sprø, ristede potetene og søte, spreke ertene, er denne retten en feiring av årstiden som rett og slett ikke kan overgås.
Ingredienser
- 1. Idahoan Baby Reds med erter:
- 2. 1 (113 gram) pakke Idahoan® Baby Reds Smakstilsatte potetmos
- 3. 0,6 dl halvt og halvt
- 4. 1 ss smør, myknet
- 5. Vårløk, grønne deler, finhakket
- 6. 2,4 dl ferske erter eller frosne erter, tint
- 7. Vårmøll med kjøttdeig:
- 8. 680 gram lamme- eller storfekjøttdeig
- 9. Salt og pepper
- 10. 2 skiver hvitt brød, skorpene fjernet
- 11. 0,6 dl melk
- 12. 1 bunt vårløk, de hvite delene finhakket
- 13. 0,6 dl fersk persille, finhakket
- 14. 0,6 dl fersk mynte, finhakket
- 15. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 16. 1 egg, lett pisket
- 17. 1 ss sitronzest
- 18. Extra virgin olivenolje til å dryppe over
Ingredienser
- 1. Idahoan Baby Reds med erter:
- 2. 1 (113 gram) pakke Idahoan® Baby Reds Smakstilsatte potetmos
- 3. 0,6 dl halvt og halvt
- 4. 1 ss smør, myknet
- 5. Vårløk, grønne deler, finhakket
- 6. 2,4 dl ferske erter eller frosne erter, tint
- 7. Vårmøll med kjøttdeig:
- 8. 680 gram lamme- eller storfekjøttdeig
- 9. Salt og pepper
- 10. 2 skiver hvitt brød, skorpene fjernet
- 11. 0,6 dl melk
- 12. 1 bunt vårløk, de hvite delene finhakket
- 13. 0,6 dl fersk persille, finhakket
- 14. 0,6 dl fersk mynte, finhakket
- 15. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 16. 1 egg, lett pisket
- 17. 1 ss sitronzest
- 18. Extra virgin olivenolje til å dryppe over
Fremgangsmåte
- 11. Plasser en rist midt i ovnen og forvarm til 200 grader Celsius. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 22. Legg kjøttet i en stor bolle og krydre rikelig med salt og pepper. I en liten bolle, bløtlegg brødet i melken, og smuldre det deretter inn i kjøttet. Bland inn hvitløksgrønnsakene, persille, mynte, hvitløk, egg, sitrusskall og en god skvett olivenolje i kjøttblandingen. Bruk hendene til å forme fire små brød, ca. 4 cm tykke, eller form det til ett stort brød.
- 33. Plasser kjøttdeigen på det forberedte stekebrettet og stek i ovnen til den er gjennomstekt, ca. 15-18 minutter. Kok Idahoan Baby Reds etter pakkens anvisninger. Rør inn fløte, smør, vårløk og erter. Server varm sammen med kjøttdeigen.
Tips og Varianter
- 1Ikke kvern kjøttet for mye - la det ha litt struktur for en saftigere kjøttkake.\nSkyll ertene grundig og la dem tørke godt før du blander dem i potetmosen for ekstra sprøhet.\nDrøyt ut potetmosen med litt ekstra fløte eller melk for en mykere og kremet konsistens.
Serveringsforslag
Disse kjøttkakene er perfekte å servere sammen med et glass kjølig, hvitvin for å fremheve deres sarte smak. En frisk, grønn salat med blomkål eller sukkererter vil også være et herlig tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baby røstede poteter og erter med vårens kjøttkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baby røstede poteter og erter med vårens kjøttkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baby røstede poteter og erter med vårens kjøttkaker?▼
Total tilberedningstid for Baby røstede poteter og erter med vårens kjøttkaker er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baby røstede poteter og erter med vårens kjøttkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baby røstede poteter og erter med vårens kjøttkaker?▼
En porsjon av Baby røstede poteter og erter med vårens kjøttkaker inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
