Baby lima bønner og mais i gressløkskrem
En smakfull oppskrift med baby lima bønner og mais i chive krem. Enkel å lage, perfekt for en lett hovedrett eller forrett. Oppdag en frisk og kremet smakskombinasjon.
Om denne retten
Denne rettens enkle, men geniale kombinasjon av søte, sprø baby lima bønner, sødmefulle maiskjerner og den aromatiske gressløkskremens cremete tekstur er et ekte smaksfyrverkeri. Den bringer tradisjonell norsk hjemmelaget mat inn i det moderne kjøkken, og er et herlig tilskudd til en nydelig forrett eller en vegetarisk hovedrett.
Ingredienser
- 4 skiver bacon, kuttet på tvers i 1/2-tommers brede biter
- 1 middels stor løk, hakket
- 1 grønn paprika, kuttet i 1/2-tommers terninger
- 1 (280 g) pakke frosne baby-limabønner
- 1 (280 g) pakke frosne maiskjerner
- 2,4 dl vann
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje svart pepper
- 1,2 dl kremfløte
- 2 spiseskjeer hakket frisk gressløk
- 1 spiseskje hakket frisk persille
Ingredienser
- 4 skiver bacon, kuttet på tvers i 1/2-tommers brede biter
- 1 middels stor løk, hakket
- 1 grønn paprika, kuttet i 1/2-tommers terninger
- 1 (280 g) pakke frosne baby-limabønner
- 1 (280 g) pakke frosne maiskjerner
- 2,4 dl vann
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje svart pepper
- 1,2 dl kremfløte
- 2 spiseskjeer hakket frisk gressløk
- 1 spiseskje hakket frisk persille
Fremgangsmåte
- 1Stek bacon i en 25 cm non-stick stekepanne på middels varme, rør av og til, til det er sprøtt. Overfør baconen med en hullsleiv til tørkepapir for å renne av, og kok deretter løk og paprika i fett i pannen på middels varme, rør ofte, til grønnsakene er myke, ca. 5–6 minutter. Tilsett lima bønner, mais, vann, salt og pepper, og la det småkoke under lokk til grønnsakene er møre, ca. 8 minutter. Øk varmen til høy og tilsett fløte, og kok opp uten lokk til væsken er redusert til halvparten, ca. 7–10 minutter. Rør inn urter og salt etter smak. Server med bacon strødd over.
- 2Stek bacon i en 25 cm non-stick stekepanne på middels varme, rør av og til, til det er sprøtt. Overfør baconen med en hullsleiv til tørkepapir for å renne av, og kok deretter løk og paprika i fett i pannen på middels varme, rør ofte, til grønnsakene er myke, ca. 5–6 minutter.
- 3Tilsett lima bønner, mais, vann, salt og pepper, og la det småkoke under lokk til grønnsakene er møre, ca. 8 minutter. Øk varmen til høy og tilsett fløte, og kok opp uten lokk til væsken er redusert til halvparten, ca. 7–10 minutter. Rør inn urter og salt etter smak. Server med bacon strødd over.
Tips og Varianter
- 1Ikke la frosne grønnsaker koke for lenge - de mister fort teksturen. Hold øye med dem og stopp kokningen så snart de er møre.
- 2Bruk gressløk som er fersk og saftig for best smak og aroma.
- 3For en ekstra sprøstekt bacon, drypp litt sukker over den mens den steker.
Serveringsforslag
Rettens søte, kremete tekstur og friske urter passer utmerket sammen med et glass tørr, syrlig hvitvin. Servér også gjerne nybakt brød for å nyte den deilige sausen til fulle.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baby lima bønner og mais i gressløkskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baby lima bønner og mais i gressløkskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baby lima bønner og mais i gressløkskrem?▼
Total tilberedningstid for Baby lima bønner og mais i gressløkskrem er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baby lima bønner og mais i gressløkskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baby lima bønner og mais i gressløkskrem?▼
En porsjon av Baby lima bønner og mais i gressløkskrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
