Braiserte limabønner med sitron og mynte
Oppdag hvordan du lager smakfulle braiserte limabønner med sitron og mynte. En enkel og sunn rett perfekt for hele familien.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 3 ss usaltet smør, romtemperert
- 1.5 ts revet sitronskall
- 0.8 dl olivenolje
- 1 jalapeño, uten frø og finhakket
- 1.8 dl pinjekjerner, ristet
- 900 g ferske eller frosne baby-limabønner
- 3 dl vann
- Saften av 1 sitron
- 0.75 ss grovt havsalt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 8 vårløk, i tynne skiver
- 0.5 bunt fersk mynte, kun bladene, skåret i chiffonade
Ingredienser
- 3 ss usaltet smør, romtemperert
- 1.5 ts revet sitronskall
- 0.8 dl olivenolje
- 1 jalapeño, uten frø og finhakket
- 1.8 dl pinjekjerner, ristet
- 900 g ferske eller frosne baby-limabønner
- 3 dl vann
- Saften av 1 sitron
- 0.75 ss grovt havsalt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 8 vårløk, i tynne skiver
- 0.5 bunt fersk mynte, kun bladene, skåret i chiffonade
Slik gjør du:
- Mos smøret sammen med sitronskallet og sett til side.
- Varm opp olivenoljen i en stor, tykkbunnet stekepanne over middels varme.
- Tilsett jalapeño, pinjekjerner, limabønner, vann, sitronsaft, salt og pepper.
- Kok opp under omrøring av og til.
- Skru deretter ned varmen slik at væsken småkoker.
- La det småkoke uten lokk i omtrent 8 minutter, til bønnene har absorbert all væsken.
- Hvis bønnene fortsatt ikke er møre og har absorbert alt vannet, tilsett litt mer varmt vann.
- Når bønnene er møre, rør inn vårløken og ta pannen av varmen.
- Rør inn sitronsmøret og mynten.
- Smak til med krydder, og server umiddelbart.
Om denne retten
De nærende og kremete baby-limabønnene i denne retten er en sann smaksopplevelse. Tradisjonen med å braisere bønner i sitron og pynte med pinjekjerner og mynte gir en uventet, men fantastisk kombinasjon av teksturer og smaker. Resultatet er et nærende og velsmakende tilbehør som passer perfekt til en uformell middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Ikke la pinjekjernene brenne – de skal bare være lett ristet for å få frem den nøtteaktige smaken.
- 2Trykk sitronskallet lett inn i smøret for å få mest mulig sitronsmak.
- 3Skyll bønnene rett før bruk for best konsistens og ferskhet.
Serveringsforslag
Servér de sitrusfylte limabønnene varme, gjerne med et glass tørr, hvitvin eller en frisk, grønn salat for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Braiserte limabønner med sitron og mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Braiserte limabønner med sitron og mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Braiserte limabønner med sitron og mynte?▼
Total tilberedningstid for Braiserte limabønner med sitron og mynte er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Braiserte limabønner med sitron og mynte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Braiserte limabønner med sitron og mynte?▼
En porsjon av Braiserte limabønner med sitron og mynte inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
