Baby Lima-bønner braisert i sitron
Lær hvordan du lager deilige baby lima-bønner braisert i sitron. En enkel og smakfull oppskrift perfekt for en sunn lunsj eller middag.
Om denne retten
De myke, kremakatige baby lima-bønnene har fått et friskt og syrlig løft av sitron i denne enkle, men smaksrike retten. Den passer perfekt som en sunn og næringsrik hovedrett, enten til en lett lunsj eller en mer høytidelig middag.
Ingredienser
- 3 ss usaltet smør, romtemperert
- 1 ½ ts revet sitronskall
- 1/3 kopp olivenolje
- 1 jalapeño, frøet og finhakket
- 3/4 kopp ristet pinjekjerner
- 14,2 dl ferske eller frosne babylimabønner (ca. 900 g)
- 1 1/4 kopper vann
- Saften av 1 sitron
- 3/4 ss grovt havsalt
- 1/2 ts nykvernet svart pepper
- 8 vårløk, tynne skiver
- 1/2 bunt fersk mynte, bare blader, skåret i chiffonade
Ingredienser
- 3 ss usaltet smør, romtemperert
- 1 ½ ts revet sitronskall
- 1/3 kopp olivenolje
- 1 jalapeño, frøet og finhakket
- 3/4 kopp ristet pinjekjerner
- 14,2 dl ferske eller frosne babylimabønner (ca. 900 g)
- 1 1/4 kopper vann
- Saften av 1 sitron
- 3/4 ss grovt havsalt
- 1/2 ts nykvernet svart pepper
- 8 vårløk, tynne skiver
- 1/2 bunt fersk mynte, bare blader, skåret i chiffonade
Fremgangsmåte
- 1Mos smøret sammen med sitronskallet og sett til side. Varm opp olivenoljen i en stor, tykkbunnet stekepanne over middels varme. Tilsett jalapeño, pinjekjerner, limabønner, vann, sitronsaft, salt og pepper. Kok opp under omrøring av og til, og skru deretter ned varmen slik at væsken småkoker. La det småkoke uten lokk i omtrent 8 minutter, til bønnene har absorbert all væsken. Hvis bønnene fortsatt ikke er møre og alt vannet er absorbert, tilsett litt mer varmt vann. Når bønnene er møre, rør inn den grønne løken og ta pannen av varmen. Rør inn sitronsmøret og mynten, smak til med krydder, og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, fine baby limabønner for best resultat.
- 2Du kan erstatte jalapeño med en mild paprika hvis du foretrekker mindre varme.
- 3Dit å få bønnene til å absorbere all væsken er nøkkelen til en kremet, ikke vandig konsistens.
Serveringsforslag
Servér bønnene varme, garnert med noen friske mynteblader. De går utmerket sammen med et glas frisk sitronade eller hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baby Lima-bønner braisert i sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baby Lima-bønner braisert i sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baby Lima-bønner braisert i sitron?▼
Total tilberedningstid for Baby Lima-bønner braisert i sitron er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baby Lima-bønner braisert i sitron vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Baby Lima-bønner braisert i sitron?▼
En porsjon av Baby Lima-bønner braisert i sitron inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
