Glaserte babygulrøtter med estragon
Lær hvordan du lager deilige glaserte babygulrøtter med estragon, perfekt som forrett eller tilbehør. En enkel og smakfull oppskrift for hele familien.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 4 bunter babygulrøtter (ca. 225 g hver), skrellet og trimmet, med ca. 7-8 cm stilker igjen
- 0.6 dl vann
- 3 ss finhakket fersk estragon eller 3 ts tørket
- 2 ss smør
- 1 ss hvitvinseddik
- 1 ss honning
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 4 bunter babygulrøtter (ca. 225 g hver), skrellet og trimmet, med ca. 7-8 cm stilker igjen
- 0.6 dl vann
- 3 ss finhakket fersk estragon eller 3 ts tørket
- 2 ss smør
- 1 ss hvitvinseddik
- 1 ss honning
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Bland gulrøtter, 0.6 dl vann, 1.5 ss estragon, smør, eddik og honning i en stor, tykkbunnet stekepanne.
- Kok opp.
- Skru ned varmen til middels; dekk til og la småkoke til gulrøttene er nesten møre, ca. 12 minutter.
- Fjern lokket; kok videre til gulrøttene er møre og væsken har redusert til en glasur, ca. 6 minutter til.
- Krydre med salt og pepper.
- Overfør til et serveringsfat.
- Strø over de resterende 1.5 ss estragon.
Om denne retten
Disse små, søte babygulrøttene er en ekte smaksfavoritt! Kombinasjonen av frisk estragon, en deilig glasur og den myke, jordlige smaken av gulrøttene, gjør denne retten til et ekte høydepunkt i ethvert måltid. Servert som en delikat forrett, eller som et nydelig tilbehør til kjøtt eller fisk, er dette en rett som virkelig får frem de beste egenskapene til denne vakre, oransje grønnsaken.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at gulrøttene er jevnstore slik at de koker likt.
- 2- Bruk fersk estragon for best smak og tekstur.
- 3- Kok ned sausen til den får en deilig, blank glasur.
Serveringsforslag
De søte, glaserte gulrøttene passer perfekt sammen med en frisk salat eller som ledsager til lys, sommerlig fisk som torsk eller laks. Prøv også å servere dem som del av en vegetartallerken med nøtter, friske urter og en kremet ostesaus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glaserte babygulrøtter med estragon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glaserte babygulrøtter med estragon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glaserte babygulrøtter med estragon?▼
Total tilberedningstid for Glaserte babygulrøtter med estragon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glaserte babygulrøtter med estragon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glaserte babygulrøtter med estragon?▼
En porsjon av Glaserte babygulrøtter med estragon inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
