Baby gulrøtter med estragon
Lær hvordan du lager deilige baby carrots med estragon, perfekt som forrett eller tilbehør. En enkel og smakfull oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Disse små, søte baby gulrøttene er en ekte smaksfavoritt! Kombinasjonen av den friskheten fra estragonen, den deilige glasuren og den myke, jordlige smaken av gulrøttene, gjør denne retten til et ekte høydepunkt i ethvert måltid. Servert som en delikat forrett, eller som en nydelig side til kjøtt eller fisk, er dette en rett som virkelig får fram de beste egenskapene til denne vakre, oransje grønnsaken.
Ingredienser
- 1. 4 buntetter baby gulrøtter (hver ca. 225 gram), skrellet og trimmet, med 3 tommers stilker igjen på.
- 0,6 dl vann
- 3 spiseskjeer finhakket fersk estragon eller 3 teskjeer tørket
- 2 spiseskjeer (1/4 stang) smør
- 1 spiseskje hvitvinseddik
- 1 spiseskje honning
Ingredienser
- 1. 4 buntetter baby gulrøtter (hver ca. 225 gram), skrellet og trimmet, med 3 tommers stilker igjen på.
- 0,6 dl vann
- 3 spiseskjeer finhakket fersk estragon eller 3 teskjeer tørket
- 2 spiseskjeer (1/4 stang) smør
- 1 spiseskje hvitvinseddik
- 1 spiseskje honning
Fremgangsmåte
- 1Bland gulrøtter, 1/4 kopp vann, 1 1/2 spiseskjeer estragon, smør, eddik og honning i en stor, tykkbunnet stekepanne. Kok opp. Skru ned varmen til middels; dekk til og la småkoke til gulrøttene er nesten møre, ca. 12 minutter. Fjern lokket; kok til gulrøttene er møre og væsken har redusert til en glasur, ca. 6 minutter til. Krydre med salt og pepper. Overfør til et serveringsfat. Strø over 1 1/2 spiseskjeer estragon.
- 2Bland gulrøtter, 1/4 kopp vann, 1 1/2 spiseskjeer estragon, smør, eddik og honning i en stor, tykkbunnet stekepanne. Kok opp. Skru ned varmen til middels; dekk til og la småkoke til gulrøttene er nesten møre, ca. 12 minutter. Fjern lokket; kok til gulrøttene er møre og væsken har redusert til en glasur, ca. 6 minutter til. Krydre med salt og pepper. Overfør til et serveringsfat. Strø over 1 1/2 spiseskjeer estragon.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at gulrøttene er jevnstore slik at de koker likt
- 2- Bruk fersk estragon for best smak og tekstur
- 3- Kok ned sausen til den får en deilig, blank glasur
Serveringsforslag
De søte, glaserte gulrøttene passer perfekt sammen med en frisk salat eller som ledsager til lys, sommerlig fisk som torsk eller laks. Prøv også å servere dem som del av en vegetartallerken med nøtter, friske urter og en kremet ostesaus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baby gulrøtter med estragon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baby gulrøtter med estragon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baby gulrøtter med estragon?▼
Total tilberedningstid for Baby gulrøtter med estragon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baby gulrøtter med estragon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baby gulrøtter med estragon?▼
En porsjon av Baby gulrøtter med estragon inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
