Stekt baby bok choy med ingefær og hvitløk
Lær hvordan du tilbereder baby bok choy med denne enkle og sunne oppskriften. Perfekt som forrett eller som tilbehør til hovedretten.
Foto av Sóc Năng Động på Pexels
Ingredienser
- 3 ss rapsolje
- 3 ss finhakket hvitløk (ca. 8–9 fedd)
- 1 ss finhakket ingefær (fra en 1,5 cm bit)
- 8 vårløk, trimmet og tynnhakket, hvite og grønne deler skilt
- 20 små bok choy-hoder, forsiktig vasket, delt i to på langs, og bunnen trimmet men igjen intakt
- 0.75 ts kosher-salt
- 0.75 ts nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 3 ss rapsolje
- 3 ss finhakket hvitløk (ca. 8–9 fedd)
- 1 ss finhakket ingefær (fra en 1,5 cm bit)
- 8 vårløk, trimmet og tynnhakket, hvite og grønne deler skilt
- 20 små bok choy-hoder, forsiktig vasket, delt i to på langs, og bunnen trimmet men igjen intakt
- 0.75 ts kosher-salt
- 0.75 ts nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Varm opp 1 ss olje i en wok eller stor stekepanne over middels høy varme til den er varm, men ikke ryker.
- Tilsett en tredjedel av hvitløken, en tredjedel av ingefæren og en tredjedel av de hvite delene av vårløken, og stek til det dufter godt, ca. 1 minutt.
- Tilsett en tredjedel av bok choy og stek til tuppene har visnet og stilkene er sprøtt møre, ca. 3 minutter.
- Strø over 0.25 ts salt og 0.25 ts pepper, og overfør deretter til et stort serveringsfat. Dekk med aluminiumsfolie for å holde det varmt.
- Gjenta prosessen to ganger til for å steke resten av ingrediensene i to omganger.
- Pynt med de grønne delene av vårløken og server umiddelbart.
Om denne retten
Stekt baby bok choy med ingefær og hvitløk er en enkel oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer rapsolje, finhakket hvitløk (ca. 8–9 fedd), finhakket ingefær (fra en 1,5 cm bit). Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt baby bok choy med ingefær og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt baby bok choy med ingefær og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt baby bok choy med ingefær og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Stekt baby bok choy med ingefær og hvitløk er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt baby bok choy med ingefær og hvitløk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Stekt baby bok choy med ingefær og hvitløk?▼
En porsjon av Stekt baby bok choy med ingefær og hvitløk inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
