Babcock-peach- eller Braeburn-epleskivetyper av pannekaker tatins
Oppskriften på babcock fersken eller braeburn eple pannekake tatins er en deilig og enkel dessert som passer for alle anledninger. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Om denne retten
Denne Babcock-fersken- eller Braeburn-epletarten har et spesielt touch av høstens epler og en tidløs eleganse som gjør den perfekt å servere til høstens middager og fester. Oppskriften er inspirert av den klassiske franske tarte tatin, men med en vri av søte bær og krydrede krumkake-pannekaker som skaper en uimotståelig tekstur- og smaksbalanse.
Ingredienser
- 1. 1. 4 Babcock-peach eller Braeburn- epler, skrelt og skåret i skiver
- 2. 0,6 dl brunt sukker
- 3. 0,6 dl vaniljesukker eller vanlig sukker
- 4. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 5. 4 spiseskjeer usaltet smør
- 6. 4 spiseskjeer klarnet eller smeltet smør
- 7. 4,7 dl pepperkakepannekakemiks, eller din favorittpannekakemiks
- 8. 2 spiseskjeer melis
Ingredienser
- 1. 1. 4 Babcock-peach eller Braeburn- epler, skrelt og skåret i skiver
- 2. 0,6 dl brunt sukker
- 3. 0,6 dl vaniljesukker eller vanlig sukker
- 4. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 5. 4 spiseskjeer usaltet smør
- 6. 4 spiseskjeer klarnet eller smeltet smør
- 7. 4,7 dl pepperkakepannekakemiks, eller din favorittpannekakemiks
- 8. 2 spiseskjeer melis
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm grillen.
- 22. Bland de første fire ingrediensene i en middels stor bolle og vend dem sammen. La det stå i minst 30 minutter.
- 33. Sil av overflødig væske fra fruktblandingen og sett til side. Smelt halvparten av den usaltede og klarnede smøren i en middels non-stick panne over middels høy varme. Tilsett halvparten av fruktblandingen og la den steke i 3 minutter.
- 44. Hell halvparten av pannekakerøren over frukten, start fra midten av pannen. La røren sette seg i ca. 3 minutter, og sett deretter pannen under grillen i ca. 3 til 4 minutter, eller til den er lett brunet. Pass nøye på hele tiden, da den kan bli brunere raskere. Ta ut av ovnen. Plasser en stor nok tallerken over pannen og snu den opp ned slik at kaken faller ut på tallerkenen. Gjenta med den andre halvparten av frukt og røre.
- 55. Pynt med melis og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare modne, saftige Babcock-fersken eller Braeburn-epler for best resultat - det gir en lekker, karamellisert sødme.\nFor å unngå at fruktskivene går i oppløsning, la dem trekke i sukker og vanilje i 30 minutter før steking.\nPass på ikke å la pannekakene stå for lenge under grillen - de kan fort bli for brune. Følg nøye med underveis.
Serveringsforslag
Denne herlige tarten er best servert varm, med en kule vaniljeis eller en dæsj kremfraiche for å balansere de søte, kryddrete smakene. Den passer perfekt som avslutning på en hyggelig høstmiddag sammen med familie og venner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Babcock-peach- eller Braeburn-epleskivetyper av pannekaker tatins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Babcock-peach- eller Braeburn-epleskivetyper av pannekaker tatins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Babcock-peach- eller Braeburn-epleskivetyper av pannekaker tatins?▼
Total tilberedningstid for Babcock-peach- eller Braeburn-epleskivetyper av pannekaker tatins er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Babcock-peach- eller Braeburn-epleskivetyper av pannekaker tatins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Babcock-peach- eller Braeburn-epleskivetyper av pannekaker tatins?▼
En porsjon av Babcock-peach- eller Braeburn-epleskivetyper av pannekaker tatins inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
