Baba Ghanoush med yoghurt
Lær hvordan du lager en smakfull baba ghanoush med yoghurt. Perfekt som forrett eller dipp. Enkelt, raskt og smakfullt.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 2 store auberginer
- 0.6 dl sitronsaft
- 1 klype salt
- 1 ss olivenolje
- 2.4 dl naturell yoghurt
- 0.6 dl tahini
- 0.5 ts teriyakisaus
- 1 fedd knust hvitløk
Ingredienser
- 2 store auberginer
- 0.6 dl sitronsaft
- 1 klype salt
- 1 ss olivenolje
- 2.4 dl naturell yoghurt
- 0.6 dl tahini
- 0.5 ts teriyakisaus
- 1 fedd knust hvitløk
Slik gjør du:
- Vask begge auberginene, og stikk hull på dem med en kniv.
- Legg auberginene på et bakepapir, og sett dem i en forvarmet ovn på 260 °C i 15 til 20 minutter.
- Når auberginene er stekt og avkjølt, skrell av skinnet.
- Legg auberginen i en blandebolle.
- Rør inn sitronsaft, salt, olivenolje og naturell yoghurt.
- Bland ingrediensene til en jevn konsistens.
- Rør inn tahini etter smak.
- Rør inn teriyakisaus og hvitløk.
- Når alle ingrediensene er blandet, overfør dippen til en serveringsskål.
- Sett i kjøleskapet til du er klar til å servere.
Om denne retten
Baba Ghanoush med yoghurt er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer store auberginer, sitronsaft, klype salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baba Ghanoush med yoghurt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baba Ghanoush med yoghurt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baba Ghanoush med yoghurt?▼
Total tilberedningstid for Baba Ghanoush med yoghurt er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baba Ghanoush med yoghurt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baba Ghanoush med yoghurt?▼
En porsjon av Baba Ghanoush med yoghurt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Ristet pære og agurk amuse-bouche
