Avokadomajones
Oppskrift på avokado majones som er perfekt som tilbehør eller dipp. Enkel å lage og sunnere alternativ. Prøv den i dag!
Foto av Garley Gibson på Pexels
Ingredienser
- 1 stor eggeplomme
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 2 ts Dijon-sennep
- 2 ss sitronsaft
- 1.8 dl olivenolje
- 1 ss kokende vann
- 1 avokado, skrelt og kjernet
- 2 ss frisk limesaft
- 0.5 liten rødløk, finhakket
- 0.5 bunt flatbladpersille, bare bladene, grovhakket
Ingredienser
- 1 stor eggeplomme
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 2 ts Dijon-sennep
- 2 ss sitronsaft
- 1.8 dl olivenolje
- 1 ss kokende vann
- 1 avokado, skrelt og kjernet
- 2 ss frisk limesaft
- 0.5 liten rødløk, finhakket
- 0.5 bunt flatbladpersille, bare bladene, grovhakket
Slik gjør du:
- Visp eggeplommen sammen med salt, pepper, sennep og sitronsaft i en stor blandebolle.
- Tilsett olivenoljen i en tynn stråle, veldig sakte i begynnelsen, mens du visper kontinuerlig.
- Fortsett å vispe til all olivenoljen er helt absorbert og majonesen tykner.
- Rør inn det kokende vannet for å stabilisere majonesen.
- Mos avokadoen og limesaften sammen i en annen bolle.
- Rør inn den moste avokadoen, finhakket rødløk og grovhakket persille i majonesen.
- Dekk til og oppbevar i kjøleskapet i opptil 2 dager hvis den ikke skal brukes med en gang.
Om denne retten
Avokadomajones er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer stor eggeplomme, salt, nykvernet svart pepper og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Avokadomajones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Avokadomajones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Avokadomajones?▼
Total tilberedningstid for Avokadomajones er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Avokadomajones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Avokadomajones?▼
En porsjon av Avokadomajones inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
