Kremet avokado- og yoghurtdipp med jalapeño
Oppskrift på en kremet avokado- og yoghurtdipp med hint av jalapeño og frisk koriander, perfekt som forrett eller snacks.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 1 beger (4,7 dl) naturell, fettfri yoghurt
- 1 ts malt spisskummen
- 1 stor avokado, skrelt, delt i to, steinfri, grovhakket
- 4 ss hakket frisk koriander
- 2 ts finhakket jalapeño
- 1 lite hvitløksfedd, finhakket
Ingredienser
- 1 beger (4,7 dl) naturell, fettfri yoghurt
- 1 ts malt spisskummen
- 1 stor avokado, skrelt, delt i to, steinfri, grovhakket
- 4 ss hakket frisk koriander
- 2 ts finhakket jalapeño
- 1 lite hvitløksfedd, finhakket
Slik gjør du:
- Sett en sil over en middels stor bolle; legg et dobbelt lag med osteklede i silen. Plasser yoghurt i det kledde silen. Dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet over natten.
- Kast væsken som renner av yoghurten. Overfør yoghurten til en foodprosessor.
- Rør spisskummen i en liten tørr stekepanne over middels lav varme til det dufter, ca. 1 minutt. Tilsett spisskummen i foodprosessoren.
- Tilsett deretter avokado, 3 ss koriander, jalapeño og hvitløk i foodprosessoren. Kjør til det blir glatt.
- Smak til med salt og pepper. Overfør dippen til en liten bolle.
- Strø over 1 ss koriander før servering. Dippen kan lages 6 timer i forveien; press plastfolie mot overflaten av dippen og sett i kjøleskapet.
Om denne retten
Denne avokado- og yoghurtdippens friske, kremsige konsistens og levende smaksprofil gjør den til en perfekt forrett eller snack som setter tonen for en uformell kveld sammen med venner. Med den rørende kombinasjonen av avokado, yoghurt, krydder og urter er dette en moderne vri på en klassisk meksikansk guacamole - akkurat passe for sommer- og utekosen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en moden, kremet avokado for best resultat.
- 2For en ekstra kremet konsistens kan du tilsette litt olivenolje.
- 3La dippen trekke i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering for at smakene kan utvikle seg.
Serveringsforslag
Server dippen med sprø grønnsakssnitter, hjemmelagde nachos eller grove kjeks. Den passer også utmerket som dipp til fisk- eller kyllingskiver. En kjølig, mineralsk hvitvin eller øl vil være et perfekt drikkefølge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet avokado- og yoghurtdipp med jalapeño?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet avokado- og yoghurtdipp med jalapeño. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet avokado- og yoghurtdipp med jalapeño?▼
Total tilberedningstid for Kremet avokado- og yoghurtdipp med jalapeño er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet avokado- og yoghurtdipp med jalapeño vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet avokado- og yoghurtdipp med jalapeño?▼
En porsjon av Kremet avokado- og yoghurtdipp med jalapeño inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
