Avocado-sandwich
Oppskrift på en deilig og enkel avokado smørbrød, perfekt for en rask og sunn lunsj. Lær hvordan du lager den hjemme på noen få minutter.
Om denne retten
Avokadomøtet med 9-kornsbrød er et friskt, næringsrikt og mettende måltid som passer perfekt til enhver tid på dagen. De myke, kremoste avokadobitene sammen med de sprudlende sprøkreddikene og sennepsspruten av sesamolje, tamari og hvitløk skaper en herlig kombinasjon av smaker og teksturer. Dette er en sandwich som bringer litt sol inn i hverdagen, uansett årstid.
Ingredienser
- 1. 1. 9-kornsbrød med spirer, tomat og rød løk
- 2. 2 avokadoer, i terninger
- 3. 2 vårløk, i terninger
- 4. 1 agurk, i terninger
- 5. 4 reddiker, finhakket
- 6. 2 spiseskjeer tamari
- 7. 2 teskjeer sesamolje
- 8. 1/4 teskje hvitløk, finhakket
- 9. 2 spiseskjeer næringsgjær
- 10. 1,2 dl bønne- eller reddikspirer
- 11. 1/2 teskje sesammel
Ingredienser
- 1. 1. 9-kornsbrød med spirer, tomat og rød løk
- 2. 2 avokadoer, i terninger
- 3. 2 vårløk, i terninger
- 4. 1 agurk, i terninger
- 5. 4 reddiker, finhakket
- 6. 2 spiseskjeer tamari
- 7. 2 teskjeer sesamolje
- 8. 1/4 teskje hvitløk, finhakket
- 9. 2 spiseskjeer næringsgjær
- 10. 1,2 dl bønne- eller reddikspirer
- 11. 1/2 teskje sesammel
Fremgangsmåte
- 11. Ha den skrelte avokadoen i en blender, tilsett en klype chilipulver, saften av én lime, salt og pepper, og litt fettfri yoghurt. Tynn ut med isvann om nødvendig. Kjør til en jevn, hellbar konsistens. Server over mesclun, rosa grapefruktsegmenter og terninger av rød paprika.
- 22. Del avokadene i to, fjern steinene og skrap forsiktig ut innmaten, slik at skallet forblir intakt. Bland avokadokjøttet med vårløk, agurk, reddik, tamari, olje, hvitløk, og fyll det i avokadoskallene. Topp med gjær, spirer og sesammel.
- 33. Oksygen, eller eksponering for luft, er det som får guacamolen din til å bli brun. Når du lager guacamole eller andre avokadobaserte retter på forhånd, pass på å blokkere for luft ved å sørge for at overflaten på dipen er i kontakt med plastfolie.
Tips og Varianter
- 1Riv avokadoen i grove flak i stedet for å hakke den, for en mer hjemmelaget og rustikk tekstur.
- 2Prøv gjerne å erstatte tamari med soyasaus eller amarisopp for en litt dypere smak.
- 3La avokadoskallene være intakte, det gir en flott presentasjon og holder bedre på fuktigheten.
Serveringsforslag
Denne avokado-sandwichen er perfekt å nyte sammen med en fersk, grønn smoothie eller et glass fruktig, mineralrikt kildevann for å forsterke de friske smakene. Et lite tilbehør av syltede rødløk eller krydrede frø kan også løfte retten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Avocado-sandwich?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Avocado-sandwich. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Avocado-sandwich?▼
Total tilberedningstid for Avocado-sandwich er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Avocado-sandwich vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Avocado-sandwich?▼
En porsjon av Avocado-sandwich inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
