Frisk avocado- og tomatillodip
Lær hvordan du lager en deilig, frisk avocado- og tomatillodip. Perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage, sunn og smakfull.
Foto av Garley Gibson på Pexels
Ingredienser
- 340 g ferske tomatillos
- 4 store hvitløksfedd
- 3 store avocadoer
- 1.2 dl hakkede ferske korianderstilker
- 1.5 ss fersk limesaft, eller etter smak
- 4 ss finhakket rødløk
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 340 g ferske tomatillos
- 4 store hvitløksfedd
- 3 store avocadoer
- 1.2 dl hakkede ferske korianderstilker
- 1.5 ss fersk limesaft, eller etter smak
- 4 ss finhakket rødløk
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Fjern de ytre bladene (huskene) fra tomatillosene og skyll dem under varmt vann for å fjerne klebrigheten.
- Varm en godt innarbeidet støpejernspanne eller takke over middels høy varme til den er varm, men ikke ryker. Brun tomatillos og hvitløk lett i pannen til de får flekker (ikke la dem brenne).
- Overfør tomatillos og hvitløk til en tallerken og la dem avkjøle til romtemperatur.
- Kjør tomatillos og hvitløk i en foodprosessor til de er jevne.
- Del avocadoene i to, fjern steinen og skrap ut fruktkjøttet. Ha det i foodprosessoren sammen med tomatilloblandingen.
- Puls blandingen til den er grovhakket.
- Rør inn koriander, limesaft, 3 ss av den finhakkede rødløken, salt og pepper etter smak.
- Pynt dippen med resten av den finhakkede rødløken og server med tortillachips.
Om denne retten
Denne friske og sprø avocado- og tomatillodippen er en smaksfull forrett som tar deg rett til Sør-Amerikas fargerike kjøkken. De deilige, syrlige tomatillosene gir en behagelig syrlig kontrast til den kremete avocadoen, mens den hakkede korianderen og rødløken tilfører en herlig friskhet. Perfekt som en appetittvekkende start på et meksikansk-inspirert måltid eller som et deilig pålegg med hjemmelagde tortillachips.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fjerne de ytre bladene (huskene) på tomatillosene for å få tak i den friske, syrlige kjernen.
- 2Brun tomatillosene og hvitløken lett i pannen for å utvikle mer smak og dybde i dippen.
- 3Skru opp mengden limesaft om du ønsker en enda friskere og syrligere dipp.
Serveringsforslag
Server denne avocado- og tomatillodippen med sprø, saltede tortillachips. Den passer også utmerket som ledsager til grillede kjøttretter eller som tilbehør til fisk og skalldyr.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk avocado- og tomatillodip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk avocado- og tomatillodip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk avocado- og tomatillodip?▼
Total tilberedningstid for Frisk avocado- og tomatillodip er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk avocado- og tomatillodip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk avocado- og tomatillodip?▼
En porsjon av Frisk avocado- og tomatillodip inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
