Frisk salsa med avokado og svartøyebønner
Lær hvordan du lager en deilig og frisk salsa med avokado og svartøyebønner. Perfekt som forrett eller sunn snacks, enkel å lage og full av smak.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 2 modne, litt faste avokadoer, i terninger
- 1.2 dl hakket vårløk
- 1.2 dl hakket fersk koriander
- 2.4 dl hakkede plommetomater
- 1 boks (310 g) maiskorn, avrent
- 1 boks (425 g) svartøyebønner, skylt og avrent
- 0.6 dl rødvinseddik
- 0.6 dl olivenolje
- 1 ts malt spisskummen
- 0.5 ts finhakket hvitløk
- salt og svart pepper etter smak
Ingredienser
- 2 modne, litt faste avokadoer, i terninger
- 1.2 dl hakket vårløk
- 1.2 dl hakket fersk koriander
- 2.4 dl hakkede plommetomater
- 1 boks (310 g) maiskorn, avrent
- 1 boks (425 g) svartøyebønner, skylt og avrent
- 0.6 dl rødvinseddik
- 0.6 dl olivenolje
- 1 ts malt spisskummen
- 0.5 ts finhakket hvitløk
- salt og svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Bland forsiktig sammen avokado, vårløk, koriander, tomater, mais og svartøyebønner i en salatbolle til det er godt blandet.
- Visp sammen rødvinseddik, olivenolje, spisskummen og finhakket hvitløk i en bolle.
- Hell dressingen over salaten.
- Krydre med salt og pepper etter smak, og vend forsiktig salaten igjen.
- La den stå i kjøleskapet i 1 time før servering for å la smakene blande seg.
Om denne retten
Denne friske og fargerike salsakomboen av avokado, svartøyebønner og søt mais er en deilig forrett som virkelig trekker fram de beste smakene. Oppskriften har røtter i meksikansk og sørvest-amerikansk kokekunst, og den passer perfekt som en lett og aromatisk start på et festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Velg avokadoer som fortsatt har litt fasthet – de holder formen bedre i salaten.
- 2Bruk plommetomater for en saftig og søt smak.
- 3La salaten trekke i kjøleskapet i minst 1 time slik at smakene får tid til å utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Servér denne salsakomboen som en deilig forrett sammen med sprø nachos eller knasende maisbrød. Den passer også utmerket som en fargesprakende tilbehørssalat til grillede kjøttretter eller fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk salsa med avokado og svartøyebønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk salsa med avokado og svartøyebønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk salsa med avokado og svartøyebønner?▼
Total tilberedningstid for Frisk salsa med avokado og svartøyebønner er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk salsa med avokado og svartøyebønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk salsa med avokado og svartøyebønner?▼
En porsjon av Frisk salsa med avokado og svartøyebønner inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Frisk middelhavs kikertsalat
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
