Avocado- og edamame-dip
Lett og smakfull oppskrift på avokado- og edamamedipp, perfekt som forrett eller dipp til sommerens måltider. Enkel å lage og sunn.
Foto av Garley Gibson på Pexels
Ingredienser
- 170 g edamamebønner, uten skall
- 0.5 løk, hakket
- 1.2 dl frisk koriander, tettpakket
- 2 ss olivenolje
- 1 stor avokado, skrelt, uten kjerne og i terninger
- 1 sitron, saften
- 1 ss chili-hvitløkssaus (f.eks. Sriracha)
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 170 g edamamebønner, uten skall
- 0.5 løk, hakket
- 1.2 dl frisk koriander, tettpakket
- 2 ss olivenolje
- 1 stor avokado, skrelt, uten kjerne og i terninger
- 1 sitron, saften
- 1 ss chili-hvitløkssaus (f.eks. Sriracha)
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Ha edamamebønner, løk, koriander og olivenolje i en foodprosessor.
- Puls til det er finhakket.
- Tilsett avokado, sitronsaft og chili-hvitløkssaus.
- Smak til med salt og pepper.
- Kjør til dippen er glatt og jevn.
- Sett dippen i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering.
Om denne retten
Denne avokado- og edamamedippen er en saftig og næringsrik forrett som tar smaksløkene dine på en uventet reise. Kombinasjonen av den kremete avokadoen og de sprø edamamebønnene skaper en deilig tekstur- og smaksbalanse som vil få gjestene dine til å ønske seg mer. Opprinnelig fra det japanske kjøkkenet, har denne oppskriften blitt modernisert med friske, vestlige smaker som løk, koriander og sitron for å passe perfekt til vår nordiske livsstil.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at edamamebønnene er godt avrent før du heller dem i foodprosessoren – da får du en jevnere konsistens i dippen.
- 2Sjekk avokadoen nøye og velg en som er moden, men fortsatt fast – den skal gi etter litt når du trykker forsiktig på den.
- 3Trykk sitronsaften rett over dippen etter at du har blandet den ferdig. Dette hjelper å beholde den flotte, grønne fargen.
Serveringsforslag
Server denne næringsrike dippen med sprø, grove knekkebrød eller steinovnsbakte tortillachips. Den komplementerer også godt en frisk salat med bær og nøtter. For å gjøre det ekstra festlig, kan du dryppe litt chiliolje eller strø over noen ristede sesamfrø rett før servering.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Avocado- og edamame-dip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Avocado- og edamame-dip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Avocado- og edamame-dip?▼
Total tilberedningstid for Avocado- og edamame-dip er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Avocado- og edamame-dip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Avocado- og edamame-dip?▼
En porsjon av Avocado- og edamame-dip inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
