Avocado- og edamame-dip
Lett og smakfull oppskrift på avokado og edamame dipp, perfekt som forrett eller dipp til sommerens måltider. Enkel å lage og sunn.
Om denne retten
Denne avokado- og edamame-dippen er et sukkulent og nærende forrett som tar smaksløkene dine på en uventet reise. Kombinasjonen av den kremet-myke avokadoen og de sprøstekte edamame-bønnene skaper en deilig tekstur- og smaksbalanse som vil få gjestene dine til å ønske seg mer. Opprinnelig fra den japanske kjøkkenfamilien, har denne oppskriften blitt modernisert med friske, vestlige smaker som løk, koriander og sitron for å passe perfekt til vår nordiske livsstil.
Ingredienser
- 170 gram shelled edamame (grønne soyabønner)
- 1/2 løk, hakket
- 1,2 dl tettpakket koriander
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 stor avokado, skrelt, kjernet og i terninger
- 1 sitron, presset
- 1 spiseskje chilihvitløkssaus (som Sriracha®)
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 170 gram shelled edamame (grønne soyabønner)
- 1/2 løk, hakket
- 1,2 dl tettpakket koriander
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 stor avokado, skrelt, kjernet og i terninger
- 1 sitron, presset
- 1 spiseskje chilihvitløkssaus (som Sriracha®)
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Plasser edamame, løk, koriander og olivenolje i en food processor. Puls til det er finhakket. Tilsett avocado, sitronsaft og chili-hvitløkssaus; smak til med salt og pepper. Kjør til det er glatt og jevnt. Sett i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at edamame-bønnene er godt avrent før du heller dem i food procesoren - da får du en jevnere konsistens i dippen.
- 2Sjekk avokadoen nøye og velg en som er moden, men fortsatt fast - den skal gi etter litt når du trykker forsiktig på den.
- 3Trykk sitronsaften rett over dippen etter at du har blandet den ferdig. Dette hjelper å beholde den flotte, grønne fargen.
Serveringsforslag
Server denne næringsrike dippen med sprø, grove knekkebrød eller steinovnsbakte nachos. Den komplementerer også godt en frisk salat med bær og nøtter. For å gjøre det ekstra festlig, kan du trekke litt chiliolje eller drysse over noen ristet sesamfrø rett før servering.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Avocado- og edamame-dip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Avocado- og edamame-dip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Avocado- og edamame-dip?▼
Total tilberedningstid for Avocado- og edamame-dip er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Avocado- og edamame-dip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Avocado- og edamame-dip?▼
En porsjon av Avocado- og edamame-dip inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
