Avocado-fries
Oppskriften på avokado fries gir deg sprø og sunne avokadofrites som er perfekte som snacks eller forrett. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Avocado-fries er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer mel, mer etter behov, panko-rasp, store egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 2,4 dl mel, mer etter behov
- 2,4 dl panko-rasp
- 2 store egg
- 2 spiseskjeer vann
- Vegetabilsk olje til steking
- 3 til 4 modne, men ikke myke, mediumstore Haas-avokadoer
- Grovt havsalt eller kosher-salt, etter smak
Ingredienser
- 2,4 dl mel, mer etter behov
- 2,4 dl panko-rasp
- 2 store egg
- 2 spiseskjeer vann
- Vegetabilsk olje til steking
- 3 til 4 modne, men ikke myke, mediumstore Haas-avokadoer
- Grovt havsalt eller kosher-salt, etter smak
Fremgangsmåte
- 1Hvis du ikke skal servere avokadofrites umiddelbart, forvarm ovnen til 200 grader Fahrenheit. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 2Hell mel i en stor, flat bolle, og panko i en annen stor, flat bolle. I en liten bolle, visp sammen egg og vann.
- 3I en dyp, middels stor kjele, varm opp 2,5 centimeter olje til 375 grader Fahrenheit, eller til det bobler kraftig når du tilsetter noen panko-biter.
- 4I mellomtiden, del avokadoene i lengderetningen, fjern steinen, og skjær hver halvdel i 4 båter. Skrell av skinnet, og vend hver skive i mel, og rist av overflødig. Dypp i eggeblandingen, deretter i panko, og trykk forsiktig brødsmulene mot sidene for å dekke. Legg avokadobitene på et stort skjærebrett eller en tallerken.
- 5Når oljen er varm, stek 3 til 4 avokadobåter om gangen i ca. 30 sekunder, til de er gyldne. Overfør forsiktig med tang til et bakepapirkledd stekebrett og strø rikelig med salt. Sett stekebrettet i ovnen for å holde varmen, eller server umiddelbart med sitronskiver og salsa eller andre tilbehør, hvis ønskelig. Gjenta med resten av avokadobitene.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Sjekk modenhet ved å trykke forsiktig — den skal gi etter uten å være myk. Drypp med sitron for å hindre bruning.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Avocado-fries?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Avocado-fries. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Avocado-fries?▼
Total tilberedningstid for Avocado-fries er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Avocado-fries vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Avocado-fries?▼
En porsjon av Avocado-fries inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
