Audreys eplekake oppskrift | Enkel dessert med epler og crumble

Ingredienser

8porsjoner

1 ss smør eller nøytral olje

8 McIntosh-epler, skrellet og skåret i skiver

0.6 dl sitronsaft

1 ss malt allehånde

1 ss malt kanel

1.8 dl smør, skåret i skiver

3 dl havregryn

3 dl hvetemel

1 ss bakepulver

0.5 ts malt allehånde

0.5 ts malt krydderblanding (f.eks. eplepai-krydder)

0.5 ts salt

2.4 dl hvitt sukker

1.2 dl kokosolje

1.2 dl eplesaus

1.2 dl melk

2 egg

1 ss vaniljeekstrakt

1 ts kanelsukker, eller etter smak

Ingredienser

8porsjoner

1 ss smør eller nøytral olje

8 McIntosh-epler, skrellet og skåret i skiver

0.6 dl sitronsaft

1 ss malt allehånde

1 ss malt kanel

1.8 dl smør, skåret i skiver

3 dl havregryn

3 dl hvetemel

1 ss bakepulver

0.5 ts malt allehånde

0.5 ts malt krydderblanding (f.eks. eplepai-krydder)

0.5 ts salt

2.4 dl hvitt sukker

1.2 dl kokosolje

1.2 dl eplesaus

1.2 dl melk

2 egg

1 ss vaniljeekstrakt

1 ts kanelsukker, eller etter smak

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en 20x25 cm glassform med smør eller nøytral olje; dryss med mel.

Legg eplene i en sil. Hell over sitronsaft og la det renne av. Skjær eplene i skiver og legg dem i en bolle. Strø over 1 ss allehånde og 1 ss kanel.

Fordel de krydrede epleskivene i den forberedte formen; dekk jevnt med smørskiver.

Bland havregryn, mel, bakepulver, 0.5 ts allehånde, krydderblanding og salt i en bolle.

Pisk sukker, kokosolje, eplesaus, melk, egg og vaniljeekstrakt med en håndmikser på middels hastighet. Rør inn havregrynsblandingen på lav hastighet, og skrap ned langs kantene, til deigen er jevn.

Fordel deigen over epleblandingen; strø over kanelsukkerblanding.

Stek i den forvarmede ovnen til den er gyllenbrun, ca. 45 minutter til 1 time.

Om denne retten

Audreys eplekake er en deilig dessert som bringer med seg nostalgiske minner om hjemmebakt godteri og koselig samvær i familien. Oppskriften kombinerer saftige epler, krydrete smak av allehånde og kanel, og en nydelig, sprø havrecrumble som kroner hele retten. Denne eplekaken er en perfekt avslutning på et høstmåltid eller en hyggelig sammenkomst, og byr på en velbalansert blanding av søtt, syrlig og krydrete smaker.

Tips og Varianter

1Bruk gjerne en miks av epler for mer komplekse smaker - prøv å kombinere søte, saftige epler med litt fastere epler som f.eks. Gravenstein.

2Dekk epleskivene med smørklatter for en rikere, smøraktig konsistens i den ferdige kaken.

3Juster mengden kanelsukker etter egen smak - noen liker en kraftigere kanelsmak, mens andre foretrekker en mer diskret krydring.

Serveringsforslag

Denne eplekaken er deilig akkompagnert av en klatt vaniljeis eller litt pisket krem. Et glass krydret eplemost eller en kopp varm kaffe eller te er også perfekt til et stykke av denne hjemmebakte høstfavoritten.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Audreys eplekake med havrecrumble?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Audreys eplekake med havrecrumble. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Audreys eplekake med havrecrumble?▼

Total tilberedningstid for Audreys eplekake med havrecrumble er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Audreys eplekake med havrecrumble vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Audreys eplekake med havrecrumble?▼

En porsjon av Audreys eplekake med havrecrumble inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.