Saftige burgere med feta og soltørkede tomater

Ingredienser

4porsjoner

450 g magert kjøttdeig av storfe

450 g kjøttdeig av storfe (gjerne høyrygg)

2 grønne løk, hakket

2.5 dl soltørkede tomater i olje, drenert og finhakket

170 g fetaost med urter, smuldret

2.5 dl babyspinat, finhakket

2 ss fersk dill, hakket

2 ts kosher-salt

1 ts nykvernet svart pepper

1 ts hvitløkspulver

1 ts Worcestershire-saus

Ingredienser

4porsjoner

450 g magert kjøttdeig av storfe

450 g kjøttdeig av storfe (gjerne høyrygg)

2 grønne løk, hakket

2.5 dl soltørkede tomater i olje, drenert og finhakket

170 g fetaost med urter, smuldret

2.5 dl babyspinat, finhakket

2 ss fersk dill, hakket

2 ts kosher-salt

1 ts nykvernet svart pepper

1 ts hvitløkspulver

1 ts Worcestershire-saus

Slik gjør du:

I en stor bolle, bland alle ingrediensene godt. Dekk til og la blandingen stå i kjøleskapet i 30 minutter.

Form blandingen til 8 burgere.

Forvarm utendørs kullgrill til middels høy varme. Hvis du ønsker røyksmak, kan du tilsette bløtlagte hickory-vedbiter når kullene er hvite.

Grill burgerne, snu én gang, til ønsket stekegrad, ca. 4 minutter på hver side for medium-sjeldent.

Om denne retten

Saftige burgere med feta og soltørkede tomater er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer magert kjøttdeig av storfe, kjøttdeig av storfe (gjerne høyrygg), grønne løk, hakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.

Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.

3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.

4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.

5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Saftige burgere med feta og soltørkede tomater?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige burgere med feta og soltørkede tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Saftige burgere med feta og soltørkede tomater?▼

Total tilberedningstid for Saftige burgere med feta og soltørkede tomater er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Saftige burgere med feta og soltørkede tomater vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Saftige burgere med feta og soltørkede tomater?▼

En porsjon av Saftige burgere med feta og soltørkede tomater inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.