Asparges- og skinkeomelett med Provolone
Lær hvordan du lager en deilig asparges- og skinkeomelett. Perfekt for en rask frokost eller sunn lunsj med friske asparges og egg.
Foto av Ederik Palencia Ferreira på Pexels
Ingredienser
- 3 ss olivenolje, eller etter behov
- 0.6 dl hakket løk
- 0.6 dl hakket grønn paprika
- 450 g skinke, skåret i små biter
- 1 ts hvitløkssalt
- 5 store egg
- 4 aspargesstenger, hakket
- 2 ss melk (valgfritt)
- 2 skiver Provoloneost
Ingredienser
- 3 ss olivenolje, eller etter behov
- 0.6 dl hakket løk
- 0.6 dl hakket grønn paprika
- 450 g skinke, skåret i små biter
- 1 ts hvitløkssalt
- 5 store egg
- 4 aspargesstenger, hakket
- 2 ss melk (valgfritt)
- 2 skiver Provoloneost
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en panne over middels varme.
- Tilsett løk og grønn paprika. Kok og rør til løken er lett brunet, ca. 5 minutter.
- Rør inn skinke og hvitløkssalt.
- Pisk egg, asparges og melk sammen med en visp eller en gaffel i en bolle.
- Hell eggeblandingen over skinkeblandingen i pannen.
- Legg hele skiver med Provolone-ost eller del dem opp i biter over omeletten.
- Kok til eggene begynner å stivne, ca. 3 minutter.
- Brett forsiktig omeletten i to.
- Kok til osten smelter, ca. 2 minutter.
Om denne retten
Denne asparges- og skinkeomeletten er en sann delikatesse som tar frokostopplevelsen til et nytt nivå. Med den smakfulle kombinasjonen av asparges, skinke og den smeltede Provoloneosten, får du en fyldig og nærmest gyllen omelett som setter tonen for dagen. Rettens opprinnelse kan spores tilbake til de italienske landsbygdene, hvor enkle, men utrolig smaksrike retter ble skapt med få, men kvalitetsbevisste ingredienser.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, grønne aspargesstenger for best mulig resultat – de sørger for et forfriskende "crunch" og en god kontrast til den kremete eggeblandingen.
- 2For ekstra luftighet kan du separere eggene og vispe eggehvitene før de blandes inn i eggeplommene.
- 3Sørg for at pannen er godt varm før du heller i eggeblandingen, slik at omeletten får en fin, gyllen overflate.
Serveringsforslag
Denne asparges- og skinkeomeletten passer utmerket til en deilig brunsj sammen med en frisk salat og et glass sprudlende cava. De milde smakene i retten balanseres perfekt av et glass frisk, elegant musserende vin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asparges- og skinkeomelett med Provolone?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asparges- og skinkeomelett med Provolone. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asparges- og skinkeomelett med Provolone?▼
Total tilberedningstid for Asparges- og skinkeomelett med Provolone er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asparges- og skinkeomelett med Provolone vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asparges- og skinkeomelett med Provolone?▼
En porsjon av Asparges- og skinkeomelett med Provolone inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
