Aspargesquiche
Lær å lage en smakfull aspargesquiche med kremet fyll og sprø bunn. Enkel oppskrift for en elegant og sunn rett, perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Denne elegante aspargesquichen har alt - en sprø bunn, kremet fyll og friske smaker av fersk asparges, bacon og nøtteaktig sveitserosting. Som en klassisk quiche, er den perfekt for enhver anledning, fra en uformell lunsj til en selskapelig middag. Den er enkel å lage, men likevel fyldig nok til å imponere. Prøv denne oppskriften for en smaksfull og sunn opplevelse!
Ingredienser
- 455 gram fersk asparges, trimmet og skåret i 1,3 cm biter
- 10 skiver bacon
- 2 (20 cm) ubaket paibunner
- 1 eggehvite, lett pisket
- 4 egg
- 3,6 dl kremfløte
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- salt og pepper etter smak
- 4,7 dl revet sveitserosting
Ingredienser
- 455 gram fersk asparges, trimmet og skåret i 1,3 cm biter
- 10 skiver bacon
- 2 (20 cm) ubaket paibunner
- 1 eggehvite, lett pisket
- 4 egg
- 3,6 dl kremfløte
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- salt og pepper etter smak
- 4,7 dl revet sveitserosting
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200°C.
- 2Legg asparges i en damper over 2,5 cm kokende vann, og dekk til. Kok til de er møre, men fortsatt faste, ca. 2 til 6 minutter. Sil av og avkjøl.
- 3Legg bacon i en stor, dyp stekepanne. Stek over middels høy varme til jevnt brunt. Sil av fett, smuldre og sett til side.
- 4Pensle paibunnene med sammenvispet eggehvite. Strø smuldret bacon og hakket asparges i paibunnene.
- 5I en bolle, visp sammen egg, fløte, muskatnøtt, salt og pepper. Strø sveitserosting over bacon og asparges. Hell eggeblandingen over osten.
- 6Stek uten lokk i den forvarmede ovnen til fyllet er fast, ca. 35 til 40 minutter. La avkjøle til romtemperatur før servering.
Tips og Varianter
- 1Damping er nøkkelen for å beholde asparges' spreke tekstur.
- 2Brukt baconkrydder i eggeblandingen for enda mer smak.
- 3For en ekstra sprø bunn, kan du etter-steke paibunnen før du fyller den.
Serveringsforslag
Server aspargesquichen som forrett eller som en hovedrett, sammen med en frisk salat og et glass hvit vin for å løfte de lette, nøtteaktige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aspargesquiche?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aspargesquiche. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aspargesquiche?▼
Total tilberedningstid for Aspargesquiche er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aspargesquiche vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Aspargesquiche?▼
En porsjon av Aspargesquiche inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Pizza Bianca med Scamorza og skivet sellerirot
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
