Aspargesquiche med bacon og sveitserost
Lær å lage en smakfull aspargesquiche med kremet fyll og sprø bunn. Enkel oppskrift for en elegant og sunn rett, perfekt for enhver anledning.
Foto av Jared Brotman på Pexels
Ingredienser
- 450 g fersk asparges, trimmet og skåret i 1,5 cm biter
- 10 skiver bacon
- 2 (20 cm) ubakte paibunner
- 1 eggehvite, lett pisket
- 4 egg
- 3,5 dl kremfløte
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- Salt og pepper etter smak
- 4.5 dl revet sveitserost
Ingredienser
- 450 g fersk asparges, trimmet og skåret i 1,5 cm biter
- 10 skiver bacon
- 2 (20 cm) ubakte paibunner
- 1 eggehvite, lett pisket
- 4 egg
- 3,5 dl kremfløte
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- Salt og pepper etter smak
- 4.5 dl revet sveitserost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Legg aspargesen i en damper over 2,5 cm kokende vann, og dekk til. Kok til de er møre, men fortsatt faste, ca. 2 til 6 minutter. Sil av og avkjøl.
- Legg bacon i en stor, dyp stekepanne. Stek over middels høy varme til jevnt brunt. Sil av fett, smuldre og sett til side.
- Pensle paibunnene med sammenvispet eggehvite.
- Strø smuldret bacon og hakket asparges i paibunnene.
- I en bolle, visp sammen egg, fløte, muskatnøtt, salt og pepper.
- Strø sveitserost over bacon og asparges.
- Hell eggeblandingen over osten.
- Stek uten lokk i den forvarmede ovnen til fyllet er fast, ca. 35 til 40 minutter.
- La avkjøle til romtemperatur før servering.
Om denne retten
Denne elegante aspargesquichen har alt - en sprø bunn, kremet fyll og friske smaker av fersk asparges, bacon og nøtteaktig sveitserost. Som en klassisk quiche, er den perfekt for enhver anledning, fra en uformell lunsj til en selskapelig middag. Den er enkel å lage, men likevel fyldig nok til å imponere. Prøv denne oppskriften for en smaksfull og sunn opplevelse!
Tips og Varianter
- 1Damping er nøkkelen for å beholde aspargesens spreke tekstur.
- 2Bruk baconfettet i eggeblandingen for enda mer smak.
- 3For en ekstra sprø bunn, kan du forsteke paibunnen før du fyller den.
Serveringsforslag
Server aspargesquichen som forrett eller som en hovedrett, sammen med en frisk salat og et glass hvitvin for å løfte de lette, nøtteaktige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aspargesquiche med bacon og sveitserost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aspargesquiche med bacon og sveitserost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aspargesquiche med bacon og sveitserost?▼
Total tilberedningstid for Aspargesquiche med bacon og sveitserost er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aspargesquiche med bacon og sveitserost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Aspargesquiche med bacon og sveitserost?▼
En porsjon av Aspargesquiche med bacon og sveitserost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
