Aspargespyd med sesam
Lær hvordan du lager sprø aspargespyd med sesam. En enkel og sunn rett perfekt for forrett eller lett måltid.
Om denne retten
Aspargespyd med sesam er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer sesamolje, spiseskjeer hvitvinseddik, spiseskjeer soyasaus og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer sesamolje
- 2. 2 spiseskjeer hvitvinseddik
- 3. 2 spiseskjeer soyasaus
- 4. 2 teskjeer sukker
- 5. Kosher-salt
- 6. 450 gram tynne asparges, endene trimmet og kuttet i 5 cm lange biter
- 7. 4 spiseskjeer sesamfrø
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer sesamolje
- 2. 2 spiseskjeer hvitvinseddik
- 3. 2 spiseskjeer soyasaus
- 4. 2 teskjeer sukker
- 5. Kosher-salt
- 6. 450 gram tynne asparges, endene trimmet og kuttet i 5 cm lange biter
- 7. 4 spiseskjeer sesamfrø
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en stor kjele med vann til det fosskoker. I en middels stor bolle, visp sammen sesamolje, hvitvinseddik, soyasaus og sukker. Sett til side.
- 22. Forbered et isbad: Fyll en stor bolle halvfull med isbiter og tilsett litt kaldt vann. Plasser en sil rett i isbadet. Silen vil hindre deg i å måtte plukke ut aspargesen fra isbitene i isbadet.
- 33. Tilsett salt til vannet smaker som sjøvann. Legg aspargesen i det kokende vannet og kok i 1 1/2 til 2 minutter – du vil at de skal være sprø. Hvis aspargesen er tynn, kok i bare 1 minutt. Ta aspargesen opp av vannet med en hullsleiv og overfør dem til silen i isbadet. La dem avkjøle helt i noen minutter, og legg dem deretter på et kjøkkenpapir for å la overflødig fuktighet renne av.
- 44. Vend aspargesen, sesamfrøene og sausen sammen, og sett i kjøleskapet i 1 time, eller til de skal serveres.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aspargespyd med sesam?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aspargespyd med sesam. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aspargespyd med sesam?▼
Total tilberedningstid for Aspargespyd med sesam er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aspargespyd med sesam vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Aspargespyd med sesam?▼
En porsjon av Aspargespyd med sesam inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
