Aspargesspyd med sesam og soyasaus
Lær hvordan du lager sprø aspargesspyd med sesam og soyasaus. En enkel og sunn rett perfekt som forrett eller et lett måltid.
Foto av Jay Gleaton på Pexels
Ingredienser
- 3 ss sesamolje
- 2 ss hvitvinseddik
- 2 ss soyasaus
- 2 ts sukker
- Kosher-salt
- 450 g tynne asparges, endene trimmet og kuttet i 5 cm lange biter
- 4 ss sesamfrø
Ingredienser
- 3 ss sesamolje
- 2 ss hvitvinseddik
- 2 ss soyasaus
- 2 ts sukker
- Kosher-salt
- 450 g tynne asparges, endene trimmet og kuttet i 5 cm lange biter
- 4 ss sesamfrø
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med vann til det fosskoker.
- I en middels stor bolle, visp sammen sesamolje, hvitvinseddik, soyasaus og sukker. Sett til side.
- Forbered et isbad: Fyll en stor bolle halvfull med isbiter og tilsett litt kaldt vann. Plasser en sil rett i isbadet. Silen vil hindre deg i å måtte plukke ut aspargesen fra isbitene.
- Tilsett salt til vannet smaker som sjøvann.
- Legg aspargesen i det kokende vannet og kok i 1 1/2 til 2 minutter – de skal være sprø. Hvis aspargesen er tynn, kok i bare 1 minutt.
- Ta aspargesen opp av vannet med en hullsleiv og overfør dem til silen i isbadet. La dem avkjøle helt i noen minutter.
- Legg aspargesen deretter på et kjøkkenpapir for å la overflødig fuktighet renne av.
- Vend aspargesen, sesamfrøene og sausen sammen.
- Sett i kjøleskapet i 1 time, eller til de skal serveres.
Om denne retten
Aspargesspyd med sesam og soyasaus er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer sesamolje, hvitvinseddik, soyasaus og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aspargesspyd med sesam og soyasaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aspargesspyd med sesam og soyasaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aspargesspyd med sesam og soyasaus?▼
Total tilberedningstid for Aspargesspyd med sesam og soyasaus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aspargesspyd med sesam og soyasaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Aspargesspyd med sesam og soyasaus?▼
En porsjon av Aspargesspyd med sesam og soyasaus inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
