Gratinerte asparges- og ostesmørbrød med skinke
Lær hvordan du lager deilige gratinerte asparges-, skinke- og ostesmørbrød. Perfekt som forrett eller lunsj. Enkel oppskrift med trinn for trinn instrukser.
Foto av Daniel Torobekov på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl ferskrevet parmesanost (ca. 42 g)
- 0.6 dl majones
- 450 g tynne asparges
- 4 skiver italiensk eller annet hvitt brød
- 2 ts usaltet smør, myknet
- 115 g skivet kokt skinke
Ingredienser
- 1.2 dl ferskrevet parmesanost (ca. 42 g)
- 0.6 dl majones
- 450 g tynne asparges
- 4 skiver italiensk eller annet hvitt brød
- 2 ts usaltet smør, myknet
- 115 g skivet kokt skinke
Slik gjør du:
- Forvarm broileren.
- I en liten bolle blander du parmesan og majones.
- Trim aspargesen slik at den passer til brødet.
- Legg aspargesen i en stekepanne som er akkurat stor nok til å romme den i ett lag.
- Tilsett 1.2 cm saltet kaldt vann og kok opp aspargesen. Dekk til og kok over moderat høy varme i 5 minutter, eller til den akkurat er mør.
- Sil aspargesen godt i en sil.
- Legg brødet på et stekebrett og smør toppen av hver skive.
- Grill brødet ca. 15 cm fra varmen til det er gyldent, ca. 2 minutter.
- Vend brødet og legg skinke på hver skive, brett eller trim etter behov for å få det til å passe.
- Legg aspargesen på skinken og smør med parmesanblandingen.
- Grill smørbrødene ca. 8-10 cm fra varmen til de er gyldne, 1 til 2 minutter.
Om denne retten
Denne enkle, men elegante smørbrødoppskriften er et perfekt uttrykk for den klassiske kombinasjonen av asparges og skinke. De myke, søte aspargesstykkene balanseres perfekt av den saltede, røykfylte skinken, mens den kremete parmesanaiolien gir en lekker avsluttende saus. Perfekt som en raffinert forrett eller lett lunsj på en solskinnsdag.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å koke aspargesen akkurat til den er mør, men fortsatt litt fast i konsistensen – det gir best tekstur.
- 2Trim skinken i jevne, tynne skiver for å få den perfekt plassert på brødskivene.
- 3Rør parmesanen godt inn i majonesblandingen for en jevn, kremet konsistens.
Serveringsforslag
Servér de sprøgrillede smørbrødene med et glass lett, fruktdrevet hvitvin for å komplettere de friske, grønne smakene. En enkel, grønn salat med sitrusdressing bidrar også til å balansere rettens rike, kremete karakter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gratinerte asparges- og ostesmørbrød med skinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gratinerte asparges- og ostesmørbrød med skinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gratinerte asparges- og ostesmørbrød med skinke?▼
Total tilberedningstid for Gratinerte asparges- og ostesmørbrød med skinke er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gratinerte asparges- og ostesmørbrød med skinke vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Gratinerte asparges- og ostesmørbrød med skinke?▼
En porsjon av Gratinerte asparges- og ostesmørbrød med skinke inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
