Asparges- og sveitsiskostpai
Lær hvordan du lager en deilig asparges og sveitsisk ostetærte med enkel oppskrift og tips for perfekt resultat.
Om denne retten
Denne vakre asparges- og sveitsiskostpaien er en smakseksplosjon av sommersmaker! Inspirert av tradisjonelle pasteioppskrifter fra Sveits, kombinerer den den sprøe, nøtteaktige smaken av ferske asparges med den kremet, smelende sveitsiske osten for en helt unik og utrolig god opplevelse. Den er perfekt som en elegant forrett når du vil imponere gjestene, eller som en velsmagende lunsj når du trenger en boost av grønnsaker og protein.
Ingredienser
- 1. 1 teskje olivenolje
- 2. 1 bunt fersk asparges, trimmet og skåret i 1/2-tommers biter
- 3. 1 paibunn til en 10-tommers dyp paibunn
- 4. 6 store egg, pisket
- 5. 1,8 dl melk
- 6. 1,2 dl fløte (half-and-half)
- 7. 1 boks (80 gram) med franske løkringer
- 8. 170 gram revet sveitsisk ost
- 9. 140 gram revet Cheddar-ost
- 10. 1 grønn løk, hakket
Ingredienser
- 1. 1 teskje olivenolje
- 2. 1 bunt fersk asparges, trimmet og skåret i 1/2-tommers biter
- 3. 1 paibunn til en 10-tommers dyp paibunn
- 4. 6 store egg, pisket
- 5. 1,8 dl melk
- 6. 1,2 dl fløte (half-and-half)
- 7. 1 boks (80 gram) med franske løkringer
- 8. 170 gram revet sveitsisk ost
- 9. 140 gram revet Cheddar-ost
- 10. 1 grønn løk, hakket
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olivenolje i en stekepanne over middels varme; kok og rør inn aspargesen til den er lett mør, ca. 5 til 10 minutter.
- 22. Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F). Trykk paideigen inn i en 25 cm dyp paiform.
- 33. Bland asparges, egg, melk, fløte, French-fried løk, sveitserost, Cheddar-ost og grønn løk i en bolle. Hell blandingen i den forberedte paideigen.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen til midten av quichen er stivnet og en kniv stukket inn i midten kommer ut ren, ca. 45 minutter. La den stå i 10 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk friskhøstede asparges for best resultat - de vil være møre og sprøe.\nLa ikke paideigen hvile for lenge før du har fylt den, ellers kan den krympe under steking.\nDekk kantene på paien med aluminiumsfolie hvis de begynner å bli for mørke underveis.
Serveringsforslag
Denne paien smaker fantastisk sammen med et kjølig glass tørr hvitvin eller en frisk sommersalat. Topp gjerne med noen ekstra sprø løkringer og et dryss av fersk, hakket persille for å løfte presensasjonen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asparges- og sveitsiskostpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asparges- og sveitsiskostpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asparges- og sveitsiskostpai?▼
Total tilberedningstid for Asparges- og sveitsiskostpai er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asparges- og sveitsiskostpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asparges- og sveitsiskostpai?▼
En porsjon av Asparges- og sveitsiskostpai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Friterte fennikel
