Asparges- og parmesanfrittata
Lær hvordan du lager en deilig asparagus og parmesan frittata. Perfekt for en rask frokost eller brunch, med en kremet og smakfull smak.
Om denne retten
Dette er en deilig og uventet vri på den klassiske frittataen. Ved å bruke rester av asparges og Parmesan-ost får du en innbydende rett som passer perfekt til en uformell brunch med venner eller en avslappet helgefrokost. Den raske og enkle framgangsmåten gjør dette til et utmerket alternativ når du trenger en rask, men likevel smakfull og næringsrik start på dagen.
Ingredienser
- 1. 2 store egg
- 0,6 dl hakket rester av asparges (i 1/2-tommers biter) eller andre rester av grønnsaker
- 0,6 dl revet Parmesan
- En klype kosher salt
- En klype nykvernet svart pepper
- 1 teskje smør
- Ristet engelsk muffins, til servering
Ingredienser
- 1. 2 store egg
- 0,6 dl hakket rester av asparges (i 1/2-tommers biter) eller andre rester av grønnsaker
- 0,6 dl revet Parmesan
- En klype kosher salt
- En klype nykvernet svart pepper
- 1 teskje smør
- Ristet engelsk muffins, til servering
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Spesialutstyr: en rund kakeutstikker eller ringform med diameter på 7,5 til 10 cm.
- 3Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 4I en middels stor bolle, pisk eggene til de er luftige. Tilsett asparges, Parmesan, salt og pepper.
- 5Smelt smøret i en ovnsikker, non-stick stekepanne på lav varme; tilsett eggeblandingen og la den koke, rør av og til, i omtrent 2 minutter.
- 6Overfør pannen til ovnen og la den steke til eggeblandingen er gjennomstekt, 5 til 8 minutter.
- 7Bruk en rund utstikker med diameter på 7,5 til 10 cm for å stanse ut runde former fra frittataen.
- 8Plasser hver runde på en ristet engelskmuffin og nyt!
Tips og Varianter
- 1Bruk de sprøeste delene av asparges, gjerne stilker, for ekstra god tekstur.
- 2For en rikere smak kan du erstatte 1/4 av Parmesan-osten med riven Grana Padano.
- 3La frittataen steke litt lenger i ovnen om du foretrekker en fastere konsistens.
Serveringsforslag
Servér den deilige asparges- og parmesanfrittataen sammen med noen sprøstekte engelske muffins eller et par skiver ristet grovbrød. En frisk salat med sitrusdressing eller en liten krukke syltet rødløk vil også passe utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asparges- og parmesanfrittata?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asparges- og parmesanfrittata. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asparges- og parmesanfrittata?▼
Total tilberedningstid for Asparges- og parmesanfrittata er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asparges- og parmesanfrittata vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asparges- og parmesanfrittata?▼
En porsjon av Asparges- og parmesanfrittata inneholder omtrent 220 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
