Asparges- og parmesanfrittata
Lær hvordan du lager en deilig asparges- og parmesanfrittata. Perfekt for en rask frokost eller brunsj, med en kremet og smakfull smak.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 2 store egg
- 0.5 dl hakket asparges (i 1-2 cm biter) eller andre grønnsaksrester
- 0.5 dl revet parmesan
- En klype kosher salt
- En klype nykvernet svart pepper
- 1 ts smør
- Ristet engelsk muffins, til servering
Ingredienser
- 2 store egg
- 0.5 dl hakket asparges (i 1-2 cm biter) eller andre grønnsaksrester
- 0.5 dl revet parmesan
- En klype kosher salt
- En klype nykvernet svart pepper
- 1 ts smør
- Ristet engelsk muffins, til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- I en middels stor bolle, pisk eggene til de er luftige. Tilsett asparges, parmesan, salt og pepper.
- Smelt smøret i en ovnsikker non-stick stekepanne på lav varme.
- Tilsett eggeblandingen i pannen og la den koke, rør av og til, i omtrent 2 minutter.
- Overfør pannen til ovnen og la den steke til eggeblandingen er gjennomstekt, 5 til 8 minutter.
- Bruk en rund utstikker med diameter på 7.5 til 10 cm for å stanse ut runde former fra frittataen.
- Plasser hver runde på en ristet engelsk muffins og nyt!
Om denne retten
Dette er en deilig og uventet vri på den klassiske frittataen. Ved å bruke rester av asparges og parmesanost får du en innbydende rett som passer perfekt til en uformell brunsj med venner eller en avslappet helgefrokost. Den raske og enkle fremgangsmåten gjør dette til et utmerket alternativ når du trenger en rask, men likevel smakfull og næringsrik start på dagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk de sprøeste delene av asparges, gjerne stilker, for ekstra god tekstur.
- 2For en rikere smak kan du erstatte 1/4 av parmesanosten med revet Grana Padano.
- 3La frittataen steke litt lenger i ovnen om du foretrekker en fastere konsistens.
Serveringsforslag
Server den deilige asparges- og parmesanfrittataen sammen med noen sprøstekte engelske muffins eller et par skiver ristet grovbrød. En frisk salat med sitrusdressing eller en liten krukke syltet rødløk vil også passe utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asparges- og parmesanfrittata?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asparges- og parmesanfrittata. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asparges- og parmesanfrittata?▼
Total tilberedningstid for Asparges- og parmesanfrittata er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asparges- og parmesanfrittata vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Asparges- og parmesanfrittata?▼
En porsjon av Asparges- og parmesanfrittata inneholder omtrent 220 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brokkolifrittata med tomattost og bananmelk
Kanel- og eplefrokostskål
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
Saftige branmuffins med rosiner
Overnight havregryn med blåbær og mandler
