Asparges- og fontina-innbakte skinkewraps med aioli
Lær hvordan du lager deilige asparges- og fontina-innbakte skinkewraps. Perfekt forrett til fest eller som appetittvekker. Enkelt, raskt og smakfullt!
Foto av Silviu Cozma på Pexels
Ingredienser
- 1 bunt asparges, trimmet
- 2 ss olivenolje
- Salt
- Pepper
- 10 tynne skiver spekeskinke
- 10 skiver fontinaost
- Aioli:
- 1 eggeplomme
- 2 ss sitronsaft
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 0.5 ts havsalt
- 1.8 dl ekstra jomfru olivenolje
Ingredienser
- 1 bunt asparges, trimmet
- 2 ss olivenolje
- Salt
- Pepper
- 10 tynne skiver spekeskinke
- 10 skiver fontinaost
- Aioli:
- 1 eggeplomme
- 2 ss sitronsaft
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 0.5 ts havsalt
- 1.8 dl ekstra jomfru olivenolje
Slik gjør du:
- Forbered aspargesen: Sauter eller grill aspargesen til den er lett mør. La den avkjøles.
- Monter wrapsene: Pakk hver aspargesstilk inn i en skive fontinaost og deretter en skive spekeskinke.
- Lag aioli: Ha eggeplommen, sitronsaften, hvitløk og salt i en foodprosessor. Kjør til det er godt blandet.
- Mens maskinen går, heller du olivenoljen i en jevn strøm. Kjør til blandingen tykner.
- Skrap aiolien over i en bolle og press noen dråper sitronsaft over. Rør om og sett til side.
- Server wrapsene med den hjemmelagde aioli-dippsausen.
Om denne retten
Disse skinkewrapene med asparges og fontinaost er en suksessoppskrift som kombinerer de syrlige, grønne aspargesstenglene med den rike, smeltende osten og den saltete spekeskinken. Oppskriften passer perfekt som en elegant forrett til en spesiell anledning.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at aspargesen er helt mør før du pakker den inn – dette gir den en perfekt konsistens.
- 2Fontinaosten smelter deilig, men prøv også andre faste, smakfulle ostetyper som passer bra.
- 3Dipp gjerne wrapsene i den luftige, sitrusduftende aioli-sausen for å løfte smakene enda mer.
Serveringsforslag
Disse skinkewrapene passer utmerket som en lekkerbisken å servere før en middagsrett med pasta eller hvitt kjøtt. Servér dem gjerne sammen med et glass sprudlende, italiensk prosecco for en klassisk, festlig aperitiff.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asparges- og fontina-innbakte skinkewraps med aioli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asparges- og fontina-innbakte skinkewraps med aioli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asparges- og fontina-innbakte skinkewraps med aioli?▼
Total tilberedningstid for Asparges- og fontina-innbakte skinkewraps med aioli er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asparges- og fontina-innbakte skinkewraps med aioli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asparges- og fontina-innbakte skinkewraps med aioli?▼
En porsjon av Asparges- og fontina-innbakte skinkewraps med aioli inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
