Asparges- og fontina-ost-innbakte skinkewraps
Lær hvordan du lager deilige asparagus-fontina-prosciutto wraps. Perfekt forretter til fest eller som appetittvekker. Enkelt, raskt og smakfullt!
Om denne retten
Disse skinkewrapene med asparges og fontina-ost er en suksessoppskrift som kombinerer de syrlige, grønne aspargesstenglene med den rike, smeltende osten og den saltete prosciuttoen. Oppskriften stammer fra et italiensk kjøkken og passer perfekt som en elegant forrett til en spesiell anledning.
Ingredienser
- 1 bunt asparges, trimmed
- 2 spiseskjeer olivenolje
- Salt og pepper
- 10 tynne skiver prosciutto
- 10 skiver fontina
- Aioli, oppskrift følger
- 1 eggeplomme
- 2 sitroner, saftet
- 2 hvitløksfedd
- 1/2 teskje havsalt
- 1,8 dl ekstra jomfru olivenolje
Ingredienser
- 1 bunt asparges, trimmed
- 2 spiseskjeer olivenolje
- Salt og pepper
- 10 tynne skiver prosciutto
- 10 skiver fontina
- Aioli, oppskrift følger
- 1 eggeplomme
- 2 sitroner, saftet
- 2 hvitløksfedd
- 1/2 teskje havsalt
- 1,8 dl ekstra jomfru olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Sauter eller grille aspargesen til den er lett møre. La den avkjøle. Pakk hver stilk inn i en skive fontina og prosciutto. Server med en aioli-dippsaus.
- 2Ha eggeplommen, sitronsaften, hvitløk og salt i en food processor. Kjør til det er godt blandet. Mens maskinen går, heller du olivenoljen i en jevn strøm, og kjører til blandingen tykner. Skrap den over i en bolle, og press noen dråper sitronsaft over. Rør om og sett til side.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at aspargesen er helt møre før du pakker den inn - dette gir den en perfekt konsistens.\nFontina-osten smelter deilig, men prøv også andre faste, smakfulle ostetyper som passer bra.\nDipp gjerne wrapmene i den luftige, sitrusduften-de aioli-sausen for å løfte smakene enda mer.
Serveringsforslag
Disse skinkewrapene passer utmerket som en lekkerbisken å servere før en middagsrett med pasta eller hvitt kjøtt. Servér dem gjerne sammen med et glass sprudlende, italiensk prosecco for en klassisk, festlig aperitiff.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asparges- og fontina-ost-innbakte skinkewraps?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asparges- og fontina-ost-innbakte skinkewraps. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asparges- og fontina-ost-innbakte skinkewraps?▼
Total tilberedningstid for Asparges- og fontina-ost-innbakte skinkewraps er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asparges- og fontina-ost-innbakte skinkewraps vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asparges- og fontina-ost-innbakte skinkewraps?▼
En porsjon av Asparges- og fontina-ost-innbakte skinkewraps inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
