Ingredienser
- 1 ss smør
- 0.5 dl olivenolje
- 450 g ferske aspargesstenger, trimmet
- 1.5 dl revet parmesanost
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1 ss smør
- 0.5 dl olivenolje
- 450 g ferske aspargesstenger, trimmet
- 1.5 dl revet parmesanost
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Smelt smør sammen med olivenolje i en stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett aspargesstengene, og stek under omrøring av og til i omtrent 10 minutter, eller til ønsket konsistens.
- Hell av overflødig olje.
- Dryss over parmesanost, salt og pepper. Server umiddelbart.
Om denne retten
Asparges med parmesan er en tradisjonell, men likevel elegant og uventet forrett. Dens friske, grønne farger og kremete, saltede parmesan er en smakskombinasjon som pirrer sansene og bygger forventning til det videre måltidet. Denne retten er et nydelig lite mellomspill som setter tonen for en festlig middag.
Tips og Varianter
- 1Velg ferske, knitrende aspargesstenger for best tekstur.
- 2Skjær eller bryt av de trevlete stilkendene før steking.
- 3Pass på ikke å overkoke asparges – de skal fremdeles ha en liten sprøhet.
- 4Bruk parmesan av god kvalitet for best smaksopplevelse.
Serveringsforslag
Servér asparges med parmesan lett temperert, gjerne sammen med et glass sprudlende hvitvin. Avslutt gjerne måltidet med en enkel dessert, som en klassisk tiramisu, for å komplementere smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asparges med parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asparges med parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asparges med parmesan?▼
Total tilberedningstid for Asparges med parmesan er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asparges med parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asparges med parmesan?▼
En porsjon av Asparges med parmesan inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
