Asparges med kremet skinke- og hvitløkssaus
Lær hvordan du lager en deilig aspargesrett med kremet skinke- og hvitløkssaus. Perfekt som en lett forrett eller et smakfullt måltid. Enkelt og raskt å lage!
Foto av Luna Lovegood på Pexels
Ingredienser
- 450 g asparges, trimmet
- 1 ss usaltet smør, myknet
- 4 skiver hvitt brød av god kvalitet, f.eks. pullmanbrød, uten skorper
- 2,5 dl kremfløte
- 0,5 dl finhakket kokt og skivet Virginia-country skinke
- 0,5 ts finhakket hvitløk
Ingredienser
- 450 g asparges, trimmet
- 1 ss usaltet smør, myknet
- 4 skiver hvitt brød av god kvalitet, f.eks. pullmanbrød, uten skorper
- 2,5 dl kremfløte
- 0,5 dl finhakket kokt og skivet Virginia-country skinke
- 0,5 ts finhakket hvitløk
Slik gjør du:
- Damp aspargesen i en damperrist over kokende vann, tildekket, til de er sprø-møre, omtrent 4 minutter. Overfør til en tallerken og hold varm, løst dekket med folie.
- Sett en grillpanne (med uforet rist) i ovnen og forvarm ovnen i 5 minutter.
- Smør brødskivene rikelig på den ene siden, og del dem deretter diagonalt.
- Plasser brødet, med smørsiden opp, på risten i den varme grillpannen og grill 10-12 cm fra varmen til de er gyllenbrune noen steder og undersidene er ristet, 2 til 3 minutter (følg nøye med).
- La fløten, skinken, hvitløken og 1/8 ts pepper småkoke kraftig i en tung 30 cm panne, rør av og til, til sausen har tyknet og redusert til omtrent 1,75 dl, ca. 3 minutter.
- Anrett aspargesen på toasten, og rør deretter sausen og skje den over aspargesen.
Om denne retten
Asparges er en av våre fineste sommerdelikatesser. Denne retten løfter aspargesen til nye høyder med en kremet, smakfull saus som skaper en herlig balanse av smaker. Det lekre, ristede brødet gir en deilig kontrast i teksturen. Denne forretten vil sette prikken over i-en på enhver sommer-middag eller høytidsanledning.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å trimme aspargesen grundig for å fjerne de seige, trevlete delene.
- 2Unngå å overkoke aspargesen – de skal fortsatt være sprø-møre når de serveres.
- 3Grilling av brødskivene gir en deilig, ristet smak som løfter retten.
Serveringsforslag
Servér den kremete aspargesretten sammen med et glass sprudlende hvitvin. En frisk salat med sitrusnyanser vil også komplementere rettens smaker perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asparges med kremet skinke- og hvitløkssaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asparges med kremet skinke- og hvitløkssaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asparges med kremet skinke- og hvitløkssaus?▼
Total tilberedningstid for Asparges med kremet skinke- og hvitløkssaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asparges med kremet skinke- og hvitløkssaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asparges med kremet skinke- og hvitløkssaus?▼
En porsjon av Asparges med kremet skinke- og hvitløkssaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
