Asparges med Brie
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull rett med asparges og brie. Perfekt for en lett forrett eller kveldsmat.
Om denne retten
Denne retten er et klassisk norsk forrett som løfter aspargesen til nye høyder. Den enkle, men delikate kombinasjonen av sprø, grønne asparges, den rike og kremete Brie-osten og den sprø, nøtteaktige brødsmulekappen gjør dette til en sann nytelse for både øyne og gane. Oppskriften har røtter i norske tradisjoner, men den passer like godt til en uformell middag med venner som til en elegant festanledning.
Ingredienser
- 1 bunt fersk asparges, trimmed
- 1/2 (1,0 kg) hjul Brie-ost, skivet
- 0,6 dl smør, smeltet
- 1,2 dl tørre brødsmuler
- 0,6 dl ristet sesamfrø
Ingredienser
- 1 bunt fersk asparges, trimmed
- 1/2 (1,0 kg) hjul Brie-ost, skivet
- 0,6 dl smør, smeltet
- 1,2 dl tørre brødsmuler
- 0,6 dl ristet sesamfrø
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2Legg asparges i en damper over 2,5 cm kokende vann, og dekk til. Kok til de er møre, men fortsatt sprø, ca. 2 til 6 minutter. Sil av vannet og legg aspargesen i en smurt, dyp ildfast form.
- 3Legg osteskiver over aspargesen. Bland smør, brødsmuler og sesamfrø i en liten bolle, og strø blandingen over osten.
- 4Stek i forvarmet ovn i 8 minutter.
- 5Skru ovnen opp til grill, og grill til brødsmulene er gyldne.
Tips og Varianter
- 1Velg ferske, sprø asparges for best mulig resultat.
- 2Skjær av de harde, trevlete endene før du legger dem i damperen.
- 3Bruk gjerne en litt mykere type Brie for en enda mer kremet og smakfull rett.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som en forskrett etterfulgt av et lett hovedmåltid, for eksempel en enkel salat eller et glass bobler. De syrlige og ferske smakene i retten balanseres perfekt av et glass tørr, krisp hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asparges med Brie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asparges med Brie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asparges med Brie?▼
Total tilberedningstid for Asparges med Brie er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asparges med Brie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asparges med Brie?▼
En porsjon av Asparges med Brie inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
