Asparges innpakket i sprø prosciutto
Oppskrift på asparges innbakt i sprø prosciutto, perfekt som forrett eller tapas. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne enkle, men elegante forretten er et smakfullt møte mellom den sprø, salte prosciuttoen og de unge, søte aspargestengene. Oppskriften har røtter i den italienske køkkenkulturen, hvor man ofte pakker inn grønnsaker i luftig prosciutto for å gi dem en ekstra dimensjon av smak og tekstur. Perfekt som en avslappet forrett til en middag med venner, eller som en appetittvekkende start på en festmiddag.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje olivenolje
- 2. 16 stilker fersk asparges, trimmed
- 3. 16 skiver prosciutto
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje olivenolje
- 2. 16 stilker fersk asparges, trimmed
- 3. 16 skiver prosciutto
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Legg et bakepapir på en stekeplate, og pensle med olivenolje.
- 22. Pakk ett skive prosciutto rundt hver aspargesstang, startende nederst og spiral opp til spissen. Legg de innpakkede aspargesstengene på den forberedte stekeplaten.
- 33. Stek i 5 minutter i den forvarmede ovnen. Ta ut, og rist på stekeplaten for å vende aspargesstengene. Sett dem inn igjen i ovnen i ytterligere 5 minutter, eller til aspargesen er mør, og prosciuttoet er sprøtt. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Velg ferske, sprø aspargesstenger for best resultat.
- 2Pakk prosciuttoen tett rundt aspargesen for at den skal holde formen under steking.
- 3Pass på at du ikke steker aspargesen for lenge, du vil fortsatt at den skal ha litt bid.
Serveringsforslag
Disse sprøstekte aspargesstengene i prosciutto er fantastiske å servere sammen med et glass sprudlende prosecco eller et friskt, hvitt vin. Avrund gjerne retten med en enkel salat av rucola og cherrytomater for en komplett, lett forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asparges innpakket i sprø prosciutto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asparges innpakket i sprø prosciutto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asparges innpakket i sprø prosciutto?▼
Total tilberedningstid for Asparges innpakket i sprø prosciutto er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asparges innpakket i sprø prosciutto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asparges innpakket i sprø prosciutto?▼
En porsjon av Asparges innpakket i sprø prosciutto inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
