Ingredienser
- Salt
- 900 g asparges, trimmet
- 1 sitron, delt i to
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- Salt
- 900 g asparges, trimmet
- 1 sitron, delt i to
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Kok opp en middels stor kjele med vann over middels varme.
- Krydre vannet med salt og legg i aspargesene.
- Kok til de er møre, men fortsatt sprø.
- Overfør aspargesene til et serveringsfat.
- Press sitronsaften over aspargesene.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
Om denne retten
Asparges er en av våre vakkreste, mest delikate og elegante grønnsaker. Denne retten lar aspargesenes naturlige sødme og sprøhet skinne, krydret med frisk sitronskarphet. Det er en perfekt forrett for en vårmiddag, eller et enkelt måltid å nyte i hagen når aspargesene er på sitt beste.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å trimme aspargesene riktig – kutt av de harde trestenglene slik at du får den sprøeste og møreste delen.
- 2Kok aspargesene bare så lenge at de fortsatt har en fast, knasende tekstur – ikke la dem bli overkokt og slappe.
- 3Drys over litt fersk, nykvernet svart pepper like før servering for å få frem smaksnotene enda mer.
Serveringsforslag
Server de dampede aspargesene med en klype havsalt og et dryss av fersk sitronskall. De passer utmerket sammen med et glass sprø, frisk hvitvin som setter seg godt sammen med aspargesenes grønne, vegetabilske sødme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel dampet asparges med sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel dampet asparges med sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel dampet asparges med sitron?▼
Total tilberedningstid for Enkel dampet asparges med sitron er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel dampet asparges med sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel dampet asparges med sitron?▼
En porsjon av Enkel dampet asparges med sitron inneholder omtrent 35 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Keahole-hummer i asiatisk kraft
