Asjebakte søtpoteter med lønnesirup
Lær hvordan du lager asjebakte søtpoteter, en enkel og smakfull rett som er perfekt som tilbehør eller en sunn snack. Stekes direkte i glørne.
Foto av Jess Loiterton på Pexels
Ingredienser
- 4 mellomstore søtpoteter
- 4 ss saltet smør
- 0.6 dl ren lønnesirup
- Knuste ingefærkjeks (valgfritt, til servering)
- Ristede marshmallows (valgfritt, til servering)
Ingredienser
- 4 mellomstore søtpoteter
- 4 ss saltet smør
- 0.6 dl ren lønnesirup
- Knuste ingefærkjeks (valgfritt, til servering)
- Ristede marshmallows (valgfritt, til servering)
Slik gjør du:
- Tenn et bål og la det brenne ned til glør.
- Legg potetene direkte i glørne. Snu dem en kvart omdreining hvert tiende minutt til de er veldig møre når du stikker en kniv i dem, ca. 45–60 minutter. Utsiden vil bli svart og forkullet, men du spiser kun kjøttet. Alternativt kan du pakke potetene inn i aluminiumsfolie hver for seg og steke dem på samme måte.
- Bruk tang til å overføre potetene til tallerkener og la dem avkjøle i minst 10 minutter.
- Skjær et langsgående snitt nedover hver potet og mos kjøttet forsiktig med en gaffel.
- Smør 1 ss smør inni hver potet og drypp over lønnesirup.
- Topp med knuste ingefærkjeks og/eller ristede marshmallows, hvis ønskelig, og server umiddelbart.
Om denne retten
Asjebakte søtpoteter er en sannsynlig oversett perle i det norske kjøkken, med røtter som går enda lenger tilbake enn vår kjærlighet til kokte poteter. Denne unike tilberedningsmetoden, der potetene stekes direkte i glørne fra et bål, gir dem en nydelig, kremet konsistens og en utsøkt, karamellisert skorpe som virkelig fremhever søtpotetens naturlige sødme.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt grovere, mørkere søtpoteter for best mulig resultat.
- 2Pass på å snu potetene jevnlig for jevn steking. Stikkprøver med en kniv er lurt for å sjekke mørheten.
- 3For en ekstra kremet og fyldig konsistens, masser potetene grundig med en gaffel før du tilsetter smør og sirup.
Serveringsforslag
De asjebakte søtpotetene nyter godt av litt kontrast i form av de sprø, ingefærfylte kjeksene. Topp gjerne også med noen kremete, ristede marshmallows for en ekstra søt og lekker finale.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asjebakte søtpoteter med lønnesirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asjebakte søtpoteter med lønnesirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asjebakte søtpoteter med lønnesirup?▼
Total tilberedningstid for Asjebakte søtpoteter med lønnesirup er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asjebakte søtpoteter med lønnesirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asjebakte søtpoteter med lønnesirup?▼
En porsjon av Asjebakte søtpoteter med lønnesirup inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
