Asiatiske svinekjøtboller med ristet sesammajones
Lær hvordan du lager saftige asian svinekjøtt sliders med en smakfull toasted sesame mayonnaise. Perfekt for en smakfull forrett eller middag.
Om denne retten
Asiatiske svinekjøtboller med ristet sesammajones er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer majones, teskje ristet sesamolje, teskjeer krydret riseddik eller mirin og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 2,4 dl majones
- 1 teskje ristet sesamolje
- 2 teskjeer krydret riseddik eller mirin
- 0,6 dl panko brødsmuler
- 1 stort egg
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 2 teskjeer sennepspulver
- 2 teskjeer hvitløkspulver
- 450 gram svinekjøttdeig
- En klype sukker
- 1 teskje kosher-salt
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 16 små potetbrød, delt
- 1 hode Bibb-salat, revet i biter
Ingredienser
- 2,4 dl majones
- 1 teskje ristet sesamolje
- 2 teskjeer krydret riseddik eller mirin
- 0,6 dl panko brødsmuler
- 1 stort egg
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 2 teskjeer sennepspulver
- 2 teskjeer hvitløkspulver
- 450 gram svinekjøttdeig
- En klype sukker
- 1 teskje kosher-salt
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 16 små potetbrød, delt
- 1 hode Bibb-salat, revet i biter
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen majones, sesamolje og seasoned rice vinegar i en bolle. Dekk til og sett i kjøleskapet til servering. Bland panko, egg, soyasaus, sennep og hvitløkspulver i en middels stor bolle. Tilsett svinekjøttet, sukker, salt og nykvernet svart pepper. Bland til det er jevnt fordelt. Form forsiktig blandingen til 16 golfballstore kuler, og trykk hver kule flatt til en 1/2 tomme tykk patty. Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme og tilsett omtrent halvparten av oljen. Stek patties i porsjoner til de er gjennomstekte og gyldenbrune, ca. 3 minutter på hver side. Legg patties i brødene og topp med den reserverte sesammajonesen og salat. Server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatiske svinekjøtboller med ristet sesammajones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatiske svinekjøtboller med ristet sesammajones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatiske svinekjøtboller med ristet sesammajones?▼
Total tilberedningstid for Asiatiske svinekjøtboller med ristet sesammajones er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatiske svinekjøtboller med ristet sesammajones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatiske svinekjøtboller med ristet sesammajones?▼
En porsjon av Asiatiske svinekjøtboller med ristet sesammajones inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
