Asiatiske sesamkrydrede mandler og peanøtter
Oppskrift på asiatiske sesamkrydrede mandler og peanøtter med østerskjeks, perfekt som snacks eller forrett. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Muhammad Khawar Nazir på Pexels
Ingredienser
- Kosher salt
- 2 ss sesamfrø
- 2 ts soyasaus
- 1 ss sesamolje
- 1.5 ts revet ingefær
- 1 ts rød pepperflak
- 1 ts kinesisk femkrydder
- Vegetabilsk olje, til pensling
- 1 stor eggehvite
- 4.7 dl rå, usaltede mandler
- 4.7 dl rå, usaltede peanøtter
- 3.5 dl østerskjeks
Ingredienser
- Kosher salt
- 2 ss sesamfrø
- 2 ts soyasaus
- 1 ss sesamolje
- 1.5 ts revet ingefær
- 1 ts rød pepperflak
- 1 ts kinesisk femkrydder
- Vegetabilsk olje, til pensling
- 1 stor eggehvite
- 4.7 dl rå, usaltede mandler
- 4.7 dl rå, usaltede peanøtter
- 3.5 dl østerskjeks
Slik gjør du:
- Bland 1.5 ts salt, sesamfrø, soyasaus, sesamolje, ingefær, rød pepperflak og kinesisk femkrydder i en liten bolle. Sett til side.
- Forvarm ovnen til 175 °C. Pensle et bakepapirkledd stekebrett lett med vegetabilsk olje.
- Visp eggehviten i en stor bolle til den er skummende.
- Tilsett mandler, peanøtter og østerskjeks i bollen med eggehvite.
- Strø over den forberedte krydderblandingen og vend godt slik at alt er dekket.
- Fordel nøtteblandingen jevnt på bakepapiret og stek. Rør av og til til den er gyllenbrun, ca. 15–20 minutter.
- La det avkjøle på bakepapiret.
Om denne retten
Denne asiatisk inspirerte nøttesnacksen er en sann forfriskende godbit som passer perfekt som aperitiff eller avslappende kvelds-TV-snacks. Den unike kombinasjonen av krydret sesamfrø og den sprø, nøtteaktige teksturen gjør den til et komplekst og smaksrikt alternativ til de tradisjonelle salte nøttene.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å eksperimentere med alternative nøtter som cashewnøtter eller pistasjenøtter – de vil alle fungere utmerket.
- 2For enda mer smak, prøv å riste krydderblandingen i en tørr stekepanne før du blander den inn i nøtteblandingen.
- 3For et ekstra sprøtt resultat, la nøttene få ekstra tid i ovnen til de får en dypere, gyllenbrun farge.
Serveringsforslag
Servér de krydrede nøttene i en skål. Kombiner gjerne med iskald øl eller en tørr, mineralsk hvitvin for å balansere de sterke smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatiske sesamkrydrede mandler og peanøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatiske sesamkrydrede mandler og peanøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatiske sesamkrydrede mandler og peanøtter?▼
Total tilberedningstid for Asiatiske sesamkrydrede mandler og peanøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatiske sesamkrydrede mandler og peanøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatiske sesamkrydrede mandler og peanøtter?▼
En porsjon av Asiatiske sesamkrydrede mandler og peanøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
