Ingredienser
- 3 ss mirin eller tørr sherry
- 2 ss hvit misopasta
- 2 ss lyst brunt sukker
- 1 ss sesamfrø
- 450 g skinnfri villlaksfilet, skåret langs lengden i 4 stykker
- 1.2 dl majones
- 2-3 ts wasabipasta
- 1 ss fersk sitronjuice
- 1 avokado
- 4 clubbrød eller andre avlange brød, delt i to
- 4.7 dl vannkarse, fjern de seige stilkene
- 1 ss ristet sesamolje
- 1 ts soyasaus
- Kosher-salt
- 1/2 stor agurk, skrelt og skåret i tynne skiver
Ingredienser
- 3 ss mirin eller tørr sherry
- 2 ss hvit misopasta
- 2 ss lyst brunt sukker
- 1 ss sesamfrø
- 450 g skinnfri villlaksfilet, skåret langs lengden i 4 stykker
- 1.2 dl majones
- 2-3 ts wasabipasta
- 1 ss fersk sitronjuice
- 1 avokado
- 4 clubbrød eller andre avlange brød, delt i to
- 4.7 dl vannkarse, fjern de seige stilkene
- 1 ss ristet sesamolje
- 1 ts soyasaus
- Kosher-salt
- 1/2 stor agurk, skrelt og skåret i tynne skiver
Slik gjør du:
- Visp mirin, misopasta, brunt sukker og en spiseskje vann i en stor, lav skål. Rør inn sesamfrøene.
- Legg laksen i skålen og vend den slik at den blir dekket av marinaden. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 1 time, eller over natten.
- Visp majones, wasabipasta og sitronjuice i en bolle. Skjær avokadoen i terninger og rør den inn i majonesblandingen. Sett til side.
- Forvarm grillovnen.
- Plasser brødene med snittflaten opp på et bakepapirkledd stekebrett og grill dem til de er lett ristet, ca. 1 minutt.
- Ta brødene ut og pensle snittflatene med avokadomajonesen.
- Vend vannkarsen med sesamolje, soyasaus og litt salt. Fordel den på brødene.
- Overfør laksen til stekebrettet og pensle med litt av marinaden fra formen.
- Grill laksen til den begynner å få farge, ca. 3 minutter. Snu laksen og fortsett å grille til den er akkurat gjennomstekt, ytterligere 3 til 5 minutter.
- Fordel laksen på brødene og topp med agurkskiver. Server varm.
Om denne retten
Disse asiatiske lakserullene er en unik og fristende forrett som kombinerer smaker fra Østen med den kraftige, fete laksen. Marinaden av mirin, misopasta og brunt sukker tilfører en kompleks sødme og umami til den grillede laksen, som balanseres av den friske avokado-wasabi-majonesen, sprø vannkarsen og syrlige agurken. Dette er en perfekt rett for å starte en asiatisk-inspirert middag eller å servere som en appetittvekkende snack.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du lar laksen marinere i minst 1 time, eller helst over natten, for at smakene skal utvikle seg ordentlig.
- 2Rør inn litt ekstra mirin eller soyasaus i avokadomajones-blandingen for å forsterke de asiatiske smakene.
- 3Kjør gjerne lakseskivene fort over varmen for å få en lett stekt overflate, mens innsiden fortsatt er saftig og rosa.
Serveringsforslag
Disse asiatiske lakserullene passer perfekt sammen med iskald øl eller et glass tørr, fruktdrevet hvitvin for å dempe den fete laksen og løfte de friske, grønne ingrediensene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatiske lakseruller med avokadomajones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatiske lakseruller med avokadomajones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatiske lakseruller med avokadomajones?▼
Total tilberedningstid for Asiatiske lakseruller med avokadomajones er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatiske lakseruller med avokadomajones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatiske lakseruller med avokadomajones?▼
En porsjon av Asiatiske lakseruller med avokadomajones inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
