Asiatiske laksekaker med sesam-wasabi-krem
Oppdag oppskriften på asiatiske laksekaker servert med en krydret sesam-wasabi krem. Perfekt som forrett eller lett middag for en smakfull opplevelse.
Om denne retten
Disse asiatisk-inspirerte laksekakene er en skjult delikatesse som fanger essensen av Stillehavskystens smaker. Med sin rike, nøtteaktige tekstur og overraskende kremet wasabi-saus er de perfekte for å innlede et måltid eller for å imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl rester av grovhakket laks
- 2. 2 spiseskjeer krydrede tørre brødsmuler
- 3. 1 stort egg, lett pisket
- 4. 1 spiseskje hakkede ferske korianderblader
- 5. 1 teskje malt spisskummen
- 6. 6 spiseskjeer lett majones, delt
- 7. 2 teskjeer ristet sesamolje
- 8. 2 teskjeer wasabipasta
- 9. 1 spiseskje olivenolje
Ingredienser
- 1. 4,7 dl rester av grovhakket laks
- 2. 2 spiseskjeer krydrede tørre brødsmuler
- 3. 1 stort egg, lett pisket
- 4. 1 spiseskje hakkede ferske korianderblader
- 5. 1 teskje malt spisskummen
- 6. 6 spiseskjeer lett majones, delt
- 7. 2 teskjeer ristet sesamolje
- 8. 2 teskjeer wasabipasta
- 9. 1 spiseskje olivenolje
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. I en middels stor bolle, bland forsiktig sammen laks, brødsmuler, egg, koriander, spisskummen og 2 spiseskjeer majones til det er godt blandet. Form blandingen til 4 burgere, hver omtrent 2,5 cm tykk.
- 33. I en liten bolle, tilsett sesamolje og wasabipasta i den resterende 1/4 koppen majones og bland godt. Sett til side.
- 44. Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Legg i lakseburgerne og stek til de er gyldne og gjennomstekte, ca. 3 til 5 minutter på hver side.
- 55. Server burgerne med sesam-wasabicrem over, 1 spiseskje per lakseburger.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk, grovhakket laks for best mulig resultat - den vil gi en mykere og saftigere kake.
- 2For en ekstra sprø bunn, dypp laksekakene i panko-brødsmuler før steking.
- 3La wasabi-sausen trekke i noen minutter før servering for å la smakene utvikle seg fullt ut.
Serveringsforslag
Servér laksekakene med et friskt asiatisk-inspirert salat av spirer, finhakket rødløk og sesamfrø. En kjølig, sitrusbasert hvitvin vil utmerket komplimentere de deilige, orientalske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatiske laksekaker med sesam-wasabi-krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatiske laksekaker med sesam-wasabi-krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatiske laksekaker med sesam-wasabi-krem?▼
Total tilberedningstid for Asiatiske laksekaker med sesam-wasabi-krem er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatiske laksekaker med sesam-wasabi-krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatiske laksekaker med sesam-wasabi-krem?▼
En porsjon av Asiatiske laksekaker med sesam-wasabi-krem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
