Asiatisk tunfiskkaker
Lær hvordan du lager deilige asiatiske tunfiskboller. En enkel oppskrift på smakfulle fiskepatties perfekt for en rask forrett eller hovedrett.
Om denne retten
De asiatiske smaker står i sentrum når du lager denne smakfulle tunfiskkaken. Oppskriften er inspirert av japansk og koreansk kjøkken, og kombinerer den velsmakende tunfisken med krydrete, syrlige og nøtteaktige smaker som gir retten en unik profil. Perfekt som en lettvint, men likevel eksotisk forrett eller som del av et større asiatisk inspirert måltid.
Ingredienser
- 1. 2 bokser tunfisk (ca. 140 gram), avrent og smuldret
- 1 egg, pisket
- 1,8 dl tørre brødsmuler
- 3 grønne løk, finhakket
- 1 fedd hvitløk, skrelt og finhakket
- 1 spiseskje soyasaus
- 1 spiseskje teriyaki-saus
- 1 spiseskje ketchup
- 1 teskje sesamolje
- 1 teskje svart pepper
- 1,2 dl maismel
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
Ingredienser
- 1. 2 bokser tunfisk (ca. 140 gram), avrent og smuldret
- 1 egg, pisket
- 1,8 dl tørre brødsmuler
- 3 grønne løk, finhakket
- 1 fedd hvitløk, skrelt og finhakket
- 1 spiseskje soyasaus
- 1 spiseskje teriyaki-saus
- 1 spiseskje ketchup
- 1 teskje sesamolje
- 1 teskje svart pepper
- 1,2 dl maismel
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle blander du tunfisk, egg, brødsmuler, grønn løk og hvitløk. Rør inn soyasaus, teriyakisaus, ketchup, sesamolje og pepper i blandingen. Form blandingen til omtrent 6 burgere, ca. 2,5 cm tykke. Lett dryss hver burger med maisenna på alle sider.
- 2Varm opp olje i en middels stor stekepanne over middels varme. Stek hver burger i ca. 5 minutter på hver side, til de er gyldne og sprø.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst tunfisk i bokser for best konsistens. Klem ut all væske før du blander i de andre ingrediensene.
- 2Frys burgerne i 30 minutter før steking for at de skal holde fasongen bedre under steking.
- 3Bruk en stor stekepanne slik at burgerne får god farge uten å berøre hverandre. Stek dem gyldne på begge sider.
Serveringsforslag
Server tunfiskburgerne varme, for eksempel med en frisk asiatisk inspirert salat av spirer, sellerirot, edamamebønner og sitrusdressing. En kald, sitrusaktig øl eller et glass hvitvin passer også utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk tunfiskkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk tunfiskkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk tunfiskkaker?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk tunfiskkaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk tunfiskkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk tunfiskkaker?▼
En porsjon av Asiatisk tunfiskkaker inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
