Asiatisk svinefilet
Lær hvordan du lager en saftig asian svinekjøtt tenderloin med deilige asiatisk-inspirerte smaker. En enkel oppskrift for en smakfull hovedrett.
Om denne retten
Asiatisk svinefilet er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer lett soyasaus, sesamolje, spiseskjeer Worcestershire-saus og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 0,8 dl lett soyasaus
- 0,6 dl sesamolje
- 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 0,3 dl lett brunt sukker, pakket
- 3 grønne løk, hakket
- 4 hvitløksfedd, knust
- 1 1/2 spiseskjeer asiatisk chilipasta
- 1 1/2 teskjeer pepper
- 1 (900 gram) fettfritt svinefilet
Ingredienser
- 0,8 dl lett soyasaus
- 0,6 dl sesamolje
- 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 0,3 dl lett brunt sukker, pakket
- 3 grønne løk, hakket
- 4 hvitløksfedd, knust
- 1 1/2 spiseskjeer asiatisk chilipasta
- 1 1/2 teskjeer pepper
- 1 (900 gram) fettfritt svinefilet
Fremgangsmåte
- 1Hell soyasaus, sesamolje og Worcestershire-saus i en middels stor bolle. Visp deretter inn brunt sukker, grønn løk, hvitløk, chilipaste og pepper. Legg svinenakken i en grunn form. Hell sausen over svinenakken, og vend kjøttet et par ganger for å dekke det godt. Dekk til formen, og sett den i kjøleskapet i minst 8 timer.
- 2Forvarm ovnen til 230 grader Celsius (450 grader Fahrenheit). Overfør svinenakken med marinade til en stekeplate dekket med aluminiumsfolie.
- 3Stek i forvarmet ovn i 25 til 30 minutter. Ta ut og la hvile i 5 til 10 minutter før du skjærer opp.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk svinefilet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk svinefilet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk svinefilet?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk svinefilet er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk svinefilet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk svinefilet?▼
En porsjon av Asiatisk svinefilet inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
