Asiatisk stil salat med kål
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull asian style slaw. Perfekt som tilbehør til middagen eller som en lett lunsj. Rask og sunn oppskrift!
Om denne retten
Denne friske, asiatisk inspirerte salaten er et fantastisk alternativ til tradisjonelle grønnsakssalater. Den sprudlende kombina sjonen av knappe grønnsaker, søte og sure smaker, og sprø teksturer gjør den til et yrende smaksunivers i hver eneste bit. Det er en perfekt forrett for sommerens festlige anledninger, eller en deilig hovedrett på en varm kveld.
Ingredienser
- 1 bunt (6 store) vårløk, trimmet og tynnhakket
- 2 poser (455 gram) coleslaw-blanding eller 1 pose (455 gram) av hver av strimlet grønn og rød kål
- 1 liten rød løk, tynnhakket
- 0,6 dl soyasaus
- 0,6 dl sitronsaft
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 2 ss revet fersk ingefær (fra omtrent en 2,5 cm bit)
- 2 ss hvit eddik
- 2 ss mørkbrunt sukker
- 2 ts asiatisk sesamolje
- 2 ts sesamfrø, valgfritt
- 1 ts salt
- 20 kverninger svart pepper
Ingredienser
- 1 bunt (6 store) vårløk, trimmet og tynnhakket
- 2 poser (455 gram) coleslaw-blanding eller 1 pose (455 gram) av hver av strimlet grønn og rød kål
- 1 liten rød løk, tynnhakket
- 0,6 dl soyasaus
- 0,6 dl sitronsaft
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 2 ss revet fersk ingefær (fra omtrent en 2,5 cm bit)
- 2 ss hvit eddik
- 2 ss mørkbrunt sukker
- 2 ts asiatisk sesamolje
- 2 ts sesamfrø, valgfritt
- 1 ts salt
- 20 kverninger svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Rågne opp skivene av vårløk litt med fingrene slik at alle de små lagene av hvitløken skiller seg ut.
- 3Bland coleslawen eller begge typer kål, den røde løken og vårløken i en stor bolle til alt er godt blandet.
- 4Du kan lage coleslawen frem til dette punktet opptil én dag i forveien, så lenge du oppbevarer den i kjøleskapet.
- 5Før servering, lar du coleslawen komme opp i romtemperatur igjen, lager dressingen og blander alt sammen.
- 6Rør sammen de resterende ingrediensene i en liten bolle til de er godt blandet, og hell deretter over grønnsakene.
- 7Server innen én time etter at dressingen er tilsatt, ellers vil kålen bli slapp og trist.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, krispete grønnsaker for best resultat - strimlet grønn og rødkål gir en flott kontrast i både farge og tekstur.
- 2Skjær vårløkene i tynne skiver slik at de spriker utover i salaten og gir en mild, løkaktig smak.
- 3Gjør dressingen i god tid slik at smakene får trekke sammen før servering.
Serveringsforslag
Denne fargerike salaten passer perfekt til grillet eller stekt hvit fisk, som en frisk motvekt til de varme og kraftige smakene. Et glass Sauvignon Blanc eller en frisk øl gir et deilig syrlig og oppkvikkende komplement.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk stil salat med kål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk stil salat med kål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk stil salat med kål?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk stil salat med kål er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk stil salat med kål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk stil salat med kål?▼
En porsjon av Asiatisk stil salat med kål inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
