Asiatisk kålsalat med ingefærdressing
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull asiatisk kålsalat. Perfekt som tilbehør til middagen eller som en lett lunsj. Rask og sunn oppskrift!
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 6 store vårløk, trimmet og tynnhakket
- 450 g coleslaw-blanding (eller strimlet grønn og rød kål)
- 1 liten rød løk, tynnhakket
- 0.5 dl soyasaus
- 0.5 dl sitronsaft
- 0.5 dl vegetabilsk olje
- 2 ss revet fersk ingefær
- 2 ss hvit eddik
- 2 ss mørkbrunt sukker
- 2 ts asiatisk sesamolje
- 2 ts sesamfrø, valgfritt
- 1 ts salt
- 20 kverninger svart pepper
Ingredienser
- 6 store vårløk, trimmet og tynnhakket
- 450 g coleslaw-blanding (eller strimlet grønn og rød kål)
- 1 liten rød løk, tynnhakket
- 0.5 dl soyasaus
- 0.5 dl sitronsaft
- 0.5 dl vegetabilsk olje
- 2 ss revet fersk ingefær
- 2 ss hvit eddik
- 2 ss mørkbrunt sukker
- 2 ts asiatisk sesamolje
- 2 ts sesamfrø, valgfritt
- 1 ts salt
- 20 kverninger svart pepper
Slik gjør du:
- Skill lagene på den tynnhakkede vårløken litt med fingrene.
- Bland coleslaw-blandingen (eller strimlet kål), den røde løken og vårløken i en stor bolle til alt er godt blandet.
- Salaten kan forberedes til dette punktet opptil én dag i forveien. Oppbevar den i kjøleskapet.
- Før servering, la salaten komme opp i romtemperatur.
- Rør sammen soyasaus, sitronsaft, vegetabilsk olje, revet ingefær, hvit eddik, mørkbrunt sukker, sesamolje, sesamfrø (hvis brukt), salt og pepper i en liten bolle til dressingen er godt blandet.
- Hell dressingen over grønnsakene og bland godt.
- Server innen én time etter at dressingen er tilsatt, ellers kan kålen bli slapp.
Om denne retten
Denne friske, asiatisk inspirerte salaten er et fantastisk alternativ til tradisjonelle grønnsakssalater. Den sprudlende kombinasjonen av sprø grønnsaker, søte og sure smaker, og knasende teksturer gjør den til et yrende smaksunivers i hver eneste bit. Det er et perfekt tilbehør for sommerens festlige anledninger, eller en deilig lett rett på en varm kveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, sprø grønnsaker for best resultat – strimlet grønn og rødkål gir en flott kontrast i både farge og tekstur.
- 2Skjær vårløkene i tynne skiver slik at de sprer seg utover i salaten og gir en mild, løkaktig smak.
- 3Lag dressingen i god tid slik at smakene får trekke sammen før servering.
Serveringsforslag
Denne fargerike salaten passer perfekt til grillet eller stekt hvit fisk, som en frisk motvekt til de varme og kraftige smakene. Et glass Sauvignon Blanc eller en frisk øl gir et deilig syrlig og oppkvikkende komplement.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk kålsalat med ingefærdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk kålsalat med ingefærdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk kålsalat med ingefærdressing?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk kålsalat med ingefærdressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk kålsalat med ingefærdressing vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk kålsalat med ingefærdressing?▼
En porsjon av Asiatisk kålsalat med ingefærdressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
