Asiatisk laksesalat
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull asian laks salat. Perfekt som lett middag eller lunsj, full av gode smaker og næringsstoffer.
Om denne retten
Denne friske og smakfulle asiatiske laksesalaten er en hyllest til sommerens lette og aromatiske smaker. Med en marinade av søt teriyaki, sitrusaktige noter og nøtteaktige sesamfrø, blir denne retten en uimotståelig kombinasjon av teksturer og smaker. Perfekt å servere når du ønsker å imponere gjestene dine med et lett, men likevel næringsrikt måltid.
Ingredienser
- 0,6 dl Heinz tomatsaus
- 3 spiseskjeer teriyakisaus
- 2 spiseskjeer limesaft
- 2 spiseskjeer sesamolje
- 2 spiseskjeer brunt sukker
- 19 dl lett pakket mesclun-salatgrønt
- 2 bokser (ca. 213 gram) hermetisert laks, skinn og bein fjernet
- 2,4 dl tynne skiver av gulrot
- 2,4 dl tynne skiver av agurk
- 0,6 dl skivede reddiker
- 0,6 dl lett pakket korianderblader
- 1 teskje ristet sesamfrø
Ingredienser
- 0,6 dl Heinz tomatsaus
- 3 spiseskjeer teriyakisaus
- 2 spiseskjeer limesaft
- 2 spiseskjeer sesamolje
- 2 spiseskjeer brunt sukker
- 19 dl lett pakket mesclun-salatgrønt
- 2 bokser (ca. 213 gram) hermetisert laks, skinn og bein fjernet
- 2,4 dl tynne skiver av gulrot
- 2,4 dl tynne skiver av agurk
- 0,6 dl skivede reddiker
- 0,6 dl lett pakket korianderblader
- 1 teskje ristet sesamfrø
Fremgangsmåte
- 1Rør ketchupen sammen med teriyaki-saus, limesaft, sesamolje og brunt sukker til det er godt blandet. Sett til side.
- 2Legg salatbladene i en stor bolle. Del laksen i store biter. Tilsett laksen i bollen sammen med gulrøttene, agurken, korianderbladene og reddiken. Vend forsiktig med nok dressing til å dekke ingrediensene. Tilsett mer dressing etter smak. Strø over sesamfrø rett før servering.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For ekstra sprøhet, kan du roste sesamfrøene lett i en tørr stekepanne før du strør dem over salaten.
- 2Tips 2: Prøv å bytte ut den hermetiske laksen med fersk, grillet laks for en enda mer intens og velsmakende rett.
- 3Tips 3: Spar litt av dressingen til slutt og dryss den over salaten like før servering for en friskere finish.
Serveringsforslag
Denne asiatiske laksesalaten passer utmerket som en lett, men allikevel tilfredsstillende hovedrett på en sommerkveld. Servér den gjerne med et glass kjølig hvitvin eller en forfriskende bobledrink for å komplettere de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk laksesalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk laksesalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk laksesalat?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk laksesalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk laksesalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk laksesalat?▼
En porsjon av Asiatisk laksesalat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
