Asiatisk laks
Oppdag hvordan du lager asiatisk laks med deilige krydder og smaker. Perfekt for en rask og sunn middag, klar på under 30 minutter.
Om denne retten
Asiatisk laks er en enkel oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer laksefileter med skinn, spiseskjeer olivenolje, spiseskjeer riseddik og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 905 gram laksefileter med skinn
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 spiseskjeer riseddik
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 1 spiseskje brunt sukker
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 klype malt svart pepper
- 2 spiseskjeer finhakket løk
- 1 spiseskje sesamolje
- 4,7 dl langkornet hvit ris
- 1 teskje tørket dill
- 7,1 dl vann
Ingredienser
- 905 gram laksefileter med skinn
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 spiseskjeer riseddik
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 1 spiseskje brunt sukker
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 klype malt svart pepper
- 2 spiseskjeer finhakket løk
- 1 spiseskje sesamolje
- 4,7 dl langkornet hvit ris
- 1 teskje tørket dill
- 7,1 dl vann
Fremgangsmåte
- 1Lag flere overfladiske snitt i den skinnløse siden av laksefiletene. Legg filetene med skinnsiden ned i en glassform. I en middels stor bolle, visp sammen olivenolje, riseddik, soyasaus, brunt sukker, hvitløk, pepper, løk og sesamolje. Hell væsken over laksen, dekk til og sett i kjøleskapet i 1 til 2 timer.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 3I en middels stor kjele, kombiner ris, vann og dill. Dekk til kjelen, kok opp, og skru deretter ned varmen og la det småkoke i 20 minutter, til risen er mør og vannet er absorbert. La det stå i 5 minutter før du fjerner lokket og rører forsiktig i risen med en gaffel.
- 4Fjern lokket fra laksen, og stek fisken og marinaden i ca. 30 minutter, eller til fisken kan deles i flak med en gaffel. Server laksen over risen, og hell sausen over.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2For best resultat, ta laksen ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning slik at den får romtemperatur.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk laks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk laks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk laks?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk laks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk laks vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk laks?▼
En porsjon av Asiatisk laks inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
