Ingredienser
- 340 g sukkererter
- 1 pakke ferske japanske nudler (som udon), 250-300 g
- 1 ss asiatisk sesamolje
- 2 grillede kyllingbryst, delt horisontalt i to, deretter skåret tvers over i tynne strimler
- 6 grønne løk, tynne skiver
- 2.4 dl Mango-Sesamdressing
- Ristede sesamfrø (valgfritt)
Ingredienser
- 340 g sukkererter
- 1 pakke ferske japanske nudler (som udon), 250-300 g
- 1 ss asiatisk sesamolje
- 2 grillede kyllingbryst, delt horisontalt i to, deretter skåret tvers over i tynne strimler
- 6 grønne løk, tynne skiver
- 2.4 dl Mango-Sesamdressing
- Ristede sesamfrø (valgfritt)
Slik gjør du:
- Kok sukkererter i kokende, saltet vann til de er sprø-møre, ca. 2 minutter. Overfør til en bolle med isvann for å stoppe kokeprosessen, deretter sil av og sett til side.
- Sett vannet tilbake på kokingen. Tilsett nudler. Kok til de er møre, men faste, ca. 3 minutter (eller i henhold til pakkens anvisning).
- Sil av vannet; skyll under kaldt vann til de er avkjølte. Overfør til en stor bolle.
- Vend nudlene med sesamolje. Kutt nudlene med kjøkkensaks for å forkorte dem.
- Tilsett sukkererter, kylling og grønn løk i bollen med nudlene; vend med nok dressing til å dekke.
- Anrett salaten på et fat; dryss over ristet sesamfrø, hvis ønskelig.
Om denne retten
Denne asiatisk inspirerte kyllingsalaten er en eksplosjon av friske smaker og farger som vekker livsgnisten i en trøtt gane. Kombinasjonen av mør kylling, krunch fra sukkererter og den deilige mangodressingen lager en uforglemmelig kulinarisk opplevelse.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at sukkerertene forblir sprø-møre ved å koke dem kun i et par minutter og deretter avkjøle dem raskt i isvann.
- 2Skjær nudlene i kortere lengder for enklere servering og blanding av salaten.
- 3For ekstra smak kan du tilsette litt revet ingefær eller chili i dressingen.
Serveringsforslag
Servér denne smakfulle salaten med en deilig, kald japansk grønn te for en fullstendig asiatisk kulinarisk reise. Som et ekstra touch kan du drysse over ristede sesamfrø for en nøtteaktig crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk kyllingsalat med nudler og sukkererter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk kyllingsalat med nudler og sukkererter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk kyllingsalat med nudler og sukkererter?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk kyllingsalat med nudler og sukkererter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk kyllingsalat med nudler og sukkererter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk kyllingsalat med nudler og sukkererter?▼
En porsjon av Asiatisk kyllingsalat med nudler og sukkererter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
