Asiatisk svinekotelettgrateng med teriyaki
En enkel og smakfull oppskrift på asiatisk-inspirert svinekotelettgrateng. Marinerte koteletter med teriyaki, appelsin og ingefær, perfekt til hverdagsmiddag.
Ingredienser
- 1.2 dl teriyakisaus
- 1.2 dl appelsinjuice
- 0.6 dl tørr sherry
- 2 ts finhakket fersk ingefærrot
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- Malt svart pepper etter smak
- En klype malt allehånde
- 6 svinekoteletter (ca. 2 cm tykke)
Ingredienser
- 1.2 dl teriyakisaus
- 1.2 dl appelsinjuice
- 0.6 dl tørr sherry
- 2 ts finhakket fersk ingefærrot
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- Malt svart pepper etter smak
- En klype malt allehånde
- 6 svinekoteletter (ca. 2 cm tykke)
Slik gjør du:
- Bland teriyakisaus, appelsinjuice, sherry, ingefærrot, hvitløk, pepper og allehånde i en middels stor bolle.
- Legg svinekotelettene i bollen, dekk til, og la dem marinere i kjøleskapet i minst 6 timer. Snu kotelettene av og til.
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Ta kotelettene og marinaden ut av kjøleskapet.
- Fjern lokket fra bollen og stek i den forvarmede ovnen i 30 til 40 minutter, eller til kjøttets kjernetemperatur har nådd 63 °C.
Om denne retten
Asiatisk svinekotelettgrateng med teriyaki er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer teriyakisaus, appelsinjuice, tørr sherry og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk svinekotelettgrateng med teriyaki?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk svinekotelettgrateng med teriyaki. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk svinekotelettgrateng med teriyaki?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk svinekotelettgrateng med teriyaki er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk svinekotelettgrateng med teriyaki vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk svinekotelettgrateng med teriyaki?▼
En porsjon av Asiatisk svinekotelettgrateng med teriyaki inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
